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Name | Current message text |
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h English (en) | [[File:Yosrisekaya1.jpg|thumb|upright|''Kaya'' [[coconut jam]], made with coconut milk, sugar, and eggs]] A similar product found throughout Southeast Asia is [[coconut jam]]. It is known as ''matamís sa báo'' in the Philippines and uses only coconut milk and sugar. However, the coconut jam versions from [[Indonesia]], [[Malaysia]], and [[Singapore]] (''kaya''); [[Thailand]] (''sangkhaya''); [[Cambodia]] (''sankiah''); and [[Vietnam]] (''banh gan''), add eggs in addition to sugar. The latter versions are sometimes anglicized as "[[coconut custard]]" to distinguish them from the version without egg. Coconut jam and coconut custard have a thicker, jam-like consistency and are used as ingredients or fillings in various traditional desserts. |
h Japanese (ja) | [[File:Yosrisekaya1.jpg|thumb|upright|ココナッツミルク、砂糖、卵で作られた''Kaya''([[coconut jam/ja|ココナッツジャム]])]] 東南アジア全体で見られる類似の製品に[[Coconut jam/ja|ココナッツジャム]]がある。フィリピンでは「マタミス・サ・バオ」として知られ、ココナッツミルクと砂糖のみを使用する。しかし、[[:en:Indonesia|インドネシア]]、[[:en:Malaysia|マレーシア]]、[[:en:Singapore|シンガポール]](「カヤ」)、[[:en:Thailand|タイ]](「サンカヤ」)、[[:en:Cambodia|カンボジア]](「サンキア」)、[[:en:Vietnam|ベトナム]](「バン・ガン」)のココナッツジャムは、砂糖に加えて卵が使われる。後者のバージョンは、卵を使わないものと区別するために、「[[Coconut custard/ja|ココナッツカスタード]]」と英語化されることもある。ココナッツジャムとココナッツカスタードは、より濃厚でジャムのような粘度があり、様々な伝統的なデザートの材料やフィリングとして用いられる。 |