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Found 2 translations.
| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | Rennet derived from animal slaughter, and thus cheese made with animal-derived rennet, is not vegetarian. Most widely available vegetarian cheeses are made using rennet produced by fermentation of the fungus ''[[Wikipedia:Mucor miehei|Mucor miehei]]''. [[Wikipedia:Vegan|Vegan]]s and other dairy-avoiding vegetarians do not eat conventional cheese, but some [[vegan cheese|vegetable-based cheese substitutes]] ([[soybean|soy]] or [[almond]]) are used as substitutes. |
| h Japanese (ja) | 動物の屠殺に由来するレンネット、つまり動物由来のレンネットで作られたチーズはベジタリアンではない。広く出回っているベジタリアン・チーズのほとんどは、[[:en:Mucor miehei|ムコール・ミーヘイ]]という菌の発酵によって作られたレンネットを使用している。菜食主義者や乳製品を避ける[[:ja:ヴィーガニズム|ヴィーガン]]は従来のチーズを食べないが、[[vegan cheese/ja|ヴィーガンチーズ]]（[[soybean/ja|大豆]]や[[almond/ja|アーモンド]]）を代用品として使うものもある。 |