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Name	Current message text
^h English (en)	Some synthesis processes yield a mixture of the two in equal parts, resulting in the DL ([[racemic]]) salt. Both the L and the DL forms occur as crystals on the surface of aging Cheddar cheese.
^h Japanese (ja)	合成プロセスによっては、両者が等量混合したDL塩（[[racemic/ja\|ラセミ体]]）が得られる。 L型もDL型も、熟成したチェダーチーズの表面に結晶として現れる。