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Found 2 translations.
| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | == Stock versus broth == {{see also|Stock (food)}} <onlyinclude> Many cooks and food writers use the terms ''broth'' and ''stock'' interchangeably. In 1974, [[James Beard]] (an American cook) wrote that stock, broth, and bouillon "are all the same thing". |
| h Japanese (ja) | ==ストック対ブロス== {{see also/ja|Stock (food)/ja}} <onlyinclude> 多くの料理人や料理に関する著述家は、「ブロス」と「ストック」という用語を区別せずに使用している。1974年、アメリカの料理人である[[:en:James Beard|ジェームズ・ビアード]]は、ストック、ブロス、ブイヨンは「すべて同じものである」と記している。 |