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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | ==Preparation== [[File:Bhang ki Patti ka Peda.JPG|thumb|[[Peda]] made with bhang leaves]] Using a [[mortar and pestle]], the leaves of cannabis are ground into a paste which can be added to foods. For a beverage it is mixed with milk and filtered, then often flavored with [[Desmostachya bipinnata|kusha grass]], sugar, fruit, and various spices. In [[Mathura]] it can be found in bhang ''[[thandai]]'' and bhang [[lassi]]. Bhang is also mixed with [[ghee]] and sugar to make a purple [[halva]], and into peppery, chewy little balls called ''goli'' (which means "tablet" or "pill") in Hindi. Another form is ''bhang [[chutney]]'', also called ''bhangeera ki chutney'', a dish served in [[Kumaoni cuisine]] from [[Uttarakhand]]. It is made from grinding cannabis/bhang seeds with mint, tomatoes and different spices. |
| h Japanese (ja) | ==準備== [[File:Bhang ki Patti ka Peda.JPG|thumb|バングの葉で作られた[[Peda/ja|ペーダ]]]] [[mortar and pestle/ja|乳鉢と乳棒]]を用いて、カンナビスの葉をペースト状にすり潰し、食品に加えることができる。飲料として使用する場合は、ミルクと混ぜて濾し、[[Desmostachya bipinnata/ja|クシャ草]]、砂糖、果物、さまざまな香辛料で風味づけされることが多い。[[Mathura/ja|マトゥラー]]では、バング入り''[[thandai/ja|タンダーイ]]''やバング入り[[lassi/ja|ラッシー]]の形で見られる。バングはまた、[[ghee/ja|ギー]]と砂糖と混ぜて紫色の[[halva/ja|ハルワー]]を作ったり、ヒンディー語で「錠剤」や「丸薬」を意味する''goli''という、胡椒風味で歯ごたえのある小さな団子状に加工されたりもする。別の形態としては、''バング[[chutney/ja|チャトニ]]''または''バンギーラ・キ・チャトニー''と呼ばれるもので、[[:en:Uttarakhand|ウッタラーカンド]]の[[Kumaoni cuisine/ja|クマオン料理]]で提供される。この料理は、カンナビスまたはバングの種子をミント、トマト、さまざまな香辛料とともにすり潰して作られる。 |