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^h English (en)	Atta was traditionally [[Mill (grinding)\|ground]] in the home on a stone chakki mill. This is useful when using a [[tandoor]], where the flatbread is stuck to the inside of the oven, and also makes chapatis softer as the dough absorbs more water. Atta is also produced in industrial flour mills.
^h Japanese (ja)	アタは伝統的に、家庭で石臼のチャッキ・ミルを使って[[Mill (grinding)/ja\|挽かれて]]いた。これは、[[tandoor/ja\|タンドール]]（パンをオーブンの内側に貼り付けて焼く）を使う際に便利であり、生地がより多くの水を吸収するため、[[chapati/ja\|チャパティ]]をより柔らかくする。アタは工業的な製粉所でも生産されている。