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^h English (en)	The role of eating oxidized fats ([[rancidification\|rancid fats]]) in humans is not clear. Rabbits fed rancid fats develop atherosclerosis faster. Rats fed [[Docosahexaenoic acid\|DHA]]-containing oils experienced marked disruptions to their [[antioxidant]] systems, and accumulated significant amounts of [[phospholipid]] [[hydroperoxide]] in their blood, livers and kidneys.
^h Japanese (ja)	ヒトにおいて、酸化した脂肪（[[rancidification/ja\|腐敗脂肪]]）を食べることの役割は明らかではない。腐敗した脂肪を与えられたウサギは動脈硬化を早く発症する。[[Docosahexaenoic acid/ja\|DHA]]含有油を与えられたラットは、その[[antioxidant/ja\|抗酸化]]系が著しく破壊され、かなりの量の[[phospholipid/ja\|リン脂質]]を蓄積した。血液、肝臓、腎臓に[[hydroperoxide/ja\|ヒドロペルオキシド]]が蓄積した。