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• 20:15, 20 June 2025 Fire talk contribs created page Translations:Tofu/95/ja (Created page with "岐阜県には、こも豆腐と呼ばれる郷土料理がある。これは、編み藁のこも（筵）で豆腐を包んだもので、表面にその模様が残る。包んだ豆腐はだし汁で煮込まれる。煮る過程で豆腐の中に空洞ができ、だし汁の味が染み込み、独特の多孔質の外観となる。")