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• 12:45, 2 July 2023 Fire talk contribs created page Translations:Cheese/33/ja (Created page with "=== 凝乳処理(Curd processing) === この時点で、チーズは非常に湿ったゲル状に固まる。一部のソフトチーズは、水切り、塩漬け、包装を行い、基本的に完成する。残りのほとんどは、凝乳を小さな角切りにする。こうすることで、個々の凝乳から水分を抜くことができる。")