Translations:Fusion cuisine/4/ja

フュージョン料理は、異なる文化圏に起源を持つ様々な調理技術を組み合わせて、新しい種類の料理を生み出すものである。一般的にシェフによって考案されるが、自然発生的に生まれることもありる。融合する料理は、特定の地域（東アジア料理やヨーロッパ料理など）、サブ地域（アメリカ南西部料理やニューメキシコ料理など）、または国（中華料理、日本料理、韓国料理、フランス料理、イタリア料理など）に由来することがある。