Translations:History of coffee/12/ja

中東

イエメンのスーフィーたちは、この飲み物を集中力の助けとして、また神の名を唱える際の精神的な陶酔の一種として利用した。スーフィーたちは夜間の礼拝中に覚醒状態を保つためにそれを用いた。1414年までにこの植物はメッカで知られるようになり、1500年代初頭にはイエメンのモカ港からエジプトと北アフリカのマムルーク朝へと広まった。スーフィズムに関連して、アズハル大学周辺のカイロ（エジプト）には無数のコーヒーハウスが出現した。これらのコーヒーハウスはシリア、特に国際都市アレッポにも開設され、その後1554年にはオスマン帝国の首都コンスタンティノープルにも広がった。コーヒーは1573年にドイツ人医師植物学者レオンハルト・ラウヴォルフによって「chaube」としてアレッポで言及されており、これはコーヒーについて言及した最初のヨーロッパ人である。ラウヴォルフの記述に続いて、他のヨーロッパ人旅行者による記述が続いた。