多くのインドのデザート、または ミターイー は、砂糖、牛乳、またはコンデンスミルクで作られた揚げ物である。材料と好まれるデザートの種類は地域によって異なる。例えば、インド東部では、ほとんどが乳製品をベースにしている。
