Dietary fiber/ja: Difference between revisions

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食物繊維は植物に多く含まれ、通常、生のまま、または調理して食べるが、食物繊維を加えて[[dietary supplement/ja|栄養補助食品]]や食物繊維の豊富な[[processed foods/ja|加工食品]]を作ることもできる。穀物のふすま製品は食物繊維含有量が最も高く、粗トウモロコシふすま（100gあたり79g）や粗小麦ふすま（100gあたり43g）などがあり、これらは製造食品の原料となっている。[[:en:Mayo Clinic|メイヨー・クリニック]]などの医療機関は、[[Standard American Diet/ja|標準アメリカン・ダイエット]]（SAD）は加工食品や人工甘味料が多く、野菜や豆類の摂取が少ないため、食物繊維の豊富な製品を加えることを推奨している。

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===植物の食物繊維===

~~===Plant sources~~===

植物の中には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維を多く含むものがある。例えば、[[plum/ja|プラム]]や[[prune/ja|プルーン]]は、ジューシーな果肉を厚い皮が覆っている。皮は不溶性食物繊維の供給源で、水溶性食物繊維は果肉に含まれる。ブドウにもかなりの量の食物繊維が含まれている。

~~Some plants contain significant amounts of soluble and insoluble fiber. For example,~~ [[plum]]~~s and~~ [[prune]]~~s have a thick skin covering a juicy pulp. The skin is a source of insoluble fiber, whereas soluble fiber is in the pulp. Grapes also contain a fair amount of fiber.~~

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 食物繊維は植物に多く含まれ、通常、生のまま、または調理して食べるが、食物繊維を加えて[[dietary supplement/ja|栄養補助食品]]や食物繊維の豊富な[[processed foods/ja|加工食品]]を作ることもできる。穀物のふすま製品は食物繊維含有量が最も高く、粗トウモロコシふすま（100gあたり79g）や粗小麦ふすま（100gあたり43g）などがあり、これらは製造食品の原料となっている。[[:en:Mayo Clinic|メイヨー・クリニック]]などの医療機関は、[[Standard American Diet/ja|標準アメリカン・ダイエット]]（SAD）は加工食品や人工甘味料が多く、野菜や豆類の摂取が少ないため、食物繊維の豊富な製品を加えることを推奨している。
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+===植物の食物繊維===
-===Plant sources===
+植物の中には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維を多く含むものがある。例えば、[[plum/ja|プラム]]や[[prune/ja|プルーン]]は、ジューシーな果肉を厚い皮が覆っている。皮は不溶性食物繊維の供給源で、水溶性食物繊維は果肉に含まれる。ブドウにもかなりの量の食物繊維が含まれている。
-Some plants contain significant amounts of soluble and insoluble fiber. For example, [[plum]]s and [[prune]]s have a thick skin covering a juicy pulp. The skin is a source of insoluble fiber, whereas soluble fiber is in the pulp. Grapes also contain a fair amount of fiber.
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