List of cheeses/ja: Difference between revisions
List of cheeses/ja
Created page with "現在、このチーズの地理的原産地保護手続きが進行中である。 |- |Podgorički sir/ja | | |牛乳から作られる塩味の塩漬けチーズで、モンテネグロ南部の都市ポドゴリツァで作られる。 |- |Nikšićki kozji sir/ja | | |モンテネグロ西部の町ニクシッチで作られる、最高級のヤギの全乳から作られる。 |- |Njeguški sir/ja | | |モンテネグロ南部の町チェティニェ（C..." |
Created page with "===モンテネグロ=== {| class="wikitable sortable" style="width:100%" |- !Name !class="unsortable"| Image !Region !Description |- |Kolašinski sir/ja | | |モンテネグロ北部の町コラシンで生産される、牛乳から作られるソフトな「リーフ状」チーズの一種。このチーズは、モンテネグロ中央北部、特にコラシンの町周辺だけの牛乳チーズである。これは、放し飼いにされた牛..." |
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===モンテネグロ=== | ===モンテネグロ=== | ||
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|モンテネグロ北部の町プルジェヴリャで生産される、[[:ja:牛乳|牛乳]]から作られる最高級の半ソフトチーズの一種。プルジェヴリャ産のチーズは、モンテネグロの食事には欠かせない。無殺菌の牛の乳から作られる白いチーズである。特徴的な風味は、木製の樽のような特別な容器の中で熟成させることに由来する。チーズの特徴である強い風味とクリーミーな舌触りが得られるまで、少なくとも3週間熟成させる。 | |モンテネグロ北部の町プルジェヴリャで生産される、[[:ja:牛乳|牛乳]]から作られる最高級の半ソフトチーズの一種。プルジェヴリャ産のチーズは、モンテネグロの食事には欠かせない。無殺菌の牛の乳から作られる白いチーズである。特徴的な風味は、木製の樽のような特別な容器の中で熟成させることに由来する。チーズの特徴である強い風味とクリーミーな舌触りが得られるまで、少なくとも3週間熟成させる。 | ||
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現在、このチーズの地理的原産地保護手続きが進行中である。 | 現在、このチーズの地理的原産地保護手続きが進行中である。 | ||