List of cheeses/ja: Difference between revisions
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* [[Džiugas/ja]] | * [[Džiugas/ja]] | ||
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=== | ===マルタ=== | ||
{{See also|:en:Maltese cuisine}} | {{See also/ja|:en:Maltese cuisine}} | ||
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|[[Ġbejna]] | |[[Ġbejna/ja]] | ||
|[[File:Malta Gbejniet.JPG|135px]] | |[[File:Malta Gbejniet.JPG|135px]] | ||
| | |一般的に[[:ja:ゴゾ島|ゴゾ島]]に関連している | ||
| | |[[:ja:羊乳|羊乳]]、塩、[[rennet/ja|レンネット]]から作られた小さな丸いチーズは、様々な形で準備され、提供されている。20世紀初頭まで、[[:en:Pasteurised|殺菌されていないミルク]]から作られたユングベジニエは、「マルタ熱」と呼ばれるほど流行していた[[Brucellosis/ja|ブルセラ症]]の蔓延の原因のひとつであった。 | ||
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