Saffron/ja: Difference between revisions
Saffron/ja
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[[:en:English language|英語]]の単語「saffron」は、おそらく[[:en:Old French|古フランス語]]の''safran''に由来し、これは[[:en:Latin|ラテン語]]と[[:en:Persian language|ペルシア語]]を経て、「金が連なる」を意味する''zarparān''という言葉に遡る。これは、[[:en:Sterility (physiology)|不稔性]]で、人間によって伝播された、[[:en:autumn|秋]]に開花する植物で、東[[:en:Mediterranean Sea|地中海]]の野生種の子孫であり、日当たりの良い[[:en:temperate climates|温帯気候]]で、香りのよい紫色の[[Flower/ja|花]]と貴重な赤い柱頭のために栽培されてきた。サフランは主に料理用の[[spice/ja|香辛料]]や天然の[[colourant/ja|着色料]]として使用され、[[traditional medicine/ja|伝統医学]]、[[:en:dyeing|染色]]、[[:en:Perfume|香水]]、[[:en:Ritual|宗教儀式]]においても歴史的に使用されてきた。 | [[:en:English language|英語]]の単語「saffron」は、おそらく[[:en:Old French|古フランス語]]の''safran''に由来し、これは[[:en:Latin|ラテン語]]と[[:en:Persian language|ペルシア語]]を経て、「金が連なる」を意味する''zarparān''という言葉に遡る。これは、[[:en:Sterility (physiology)|不稔性]]で、人間によって伝播された、[[:en:autumn|秋]]に開花する植物で、東[[:en:Mediterranean Sea|地中海]]の野生種の子孫であり、日当たりの良い[[:en:temperate climates|温帯気候]]で、香りのよい紫色の[[Flower/ja|花]]と貴重な赤い柱頭のために栽培されてきた。サフランは主に料理用の[[spice/ja|香辛料]]や天然の[[colourant/ja|着色料]]として使用され、[[traditional medicine/ja|伝統医学]]、[[:en:dyeing|染色]]、[[:en:Perfume|香水]]、[[:en:Ritual|宗教儀式]]においても歴史的に使用されてきた。 | ||
サフランは、[[:en:Greece|ギリシャ]]、[[:en:Iran|イラン]]、または[[:en:Mesopotamia|メソポタミア]]のいずれか、またはその近隣を起源としている可能性が高い。[[:en:Eurasia|ユーラシア大陸]]全体で3,500年以上にわたって栽培・取引されており、[[:en:Cultural diplomacy|文化交流]]や[[:en:conquest|征服]]を通じて[[:en:Asia|アジア]]中に広がった。[[History of saffron/ja|その記録された歴史]]は、紀元前7世紀の[[:en:Assyria|アッシリア]]の植物学論文に記されている。 | |||
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