Afghan cuisine/ja: Difference between revisions
Afghan cuisine/ja
Created page with "===コルマ=== コルマ（"korma" または "qorma" とも綴られる）は、タマネギとトマトをベースとしたシチューまたはキャセロールで、通常チャロウとともに供される。まずタマネギをカラメル化して濃い色のシチューを作り、その後トマトを加え、レシピに応じて様々な果物、スパイス、野菜を加える。主要な食材（肉または野菜）は最後に加えられ..." Tags: Mobile edit Mobile web edit |
Created page with "===カバブ=== thumb|[[Kofta/ja|コフタ カバブとナン]]" |
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* Qormah e shalgham – タマネギベースで、羊肉、カブ、砂糖を使用（甘酸っぱい味） | * Qormah e shalgham – タマネギベースで、羊肉、カブ、砂糖を使用（甘酸っぱい味） | ||
===カバブ=== | |||
[[File:Kufta Kebab.jpg|thumb|[[Kofta/ja|コフタ]] [[kabob/ja|カバブ]]と[[naan/ja|ナン]]]] | |||
[[File:Kufta Kebab.jpg|thumb|[[Kofta]] [[kabob]] | |||
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