Samosa/ja: Difference between revisions

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[[:en:Assam|アッサム州]]、[[:en:Odisha|オディシャ州]]、[[:en:West Bengal|西ベンガル州]]、[[:en:Bihar|ビハール州]]、および[[:en:Jharkhand|ジャールカンド州]]では、''singara''（সিঙ্গারা）または''shingra''（{{lang|as|চিংৰা}}）（東インド版サモサ）がほぼ至る所で見られる人気の軽食である。これらはインドの他地域のものよりやや小さく、具は主に調理したさいの目のジャガイモ、ピーナッツ、時にはレーズンから成る。''shingra''は（薄力粉で作った）薄い生地で包まれ、揚げられる。良い''shingra''は、塩味のパイ皮のようにサクサクした食感で見分けられる。

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シンガラは紅茶とともに軽食として食べられることもある。また甘いタイプに作ることも可能である。ベンガルのシンガラは三角形で、ジャガイモ、エンドウ、タマネギ、刻んだアーモンド、その他の野菜を詰め、他のシンガラやサモサよりも強く揚げられ、よりカリカリしている。カリフラワーの混ぜ物を詰めたシンガラは人気のバリエーションである。非菜食のシンガラにはマトンシンガラやフィッシュシンガラがある。甘いバージョンとしてはココナッツシンガラや、''[[khoya/ja|コーヤ]]''を詰めて砂糖シロップに浸したものがあり、これはミシュティ・シンガラとして知られる。

Singaras may be eaten as a tea-time snack. They can also be prepared in a sweet form. Bengali singaras tend to be triangular, filled with potato, peas, onions, diced almonds, or other vegetables, and are more heavily fried and crunchier than other singaras or their samosa cousins. Singara filled with cauliflower mixture is a popular variation. Non-vegetarian varieties of singaras are mutton singaras and fish singaras. There are also sweet versions, such as coconut singara, as well as others filled with ''[[khoya]]'' ~~and dipped in sugar syrup that are known as Mishti Shingara.~~

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 [[:en:Assam|アッサム州]]、[[:en:Odisha|オディシャ州]]、[[:en:West Bengal|西ベンガル州]]、[[:en:Bihar|ビハール州]]、および[[:en:Jharkhand|ジャールカンド州]]では、''singara''（সিঙ্গারা）または''shingra''（{{lang|as|চিংৰা}}）（東インド版サモサ）がほぼ至る所で見られる人気の軽食である。これらはインドの他地域のものよりやや小さく、具は主に調理したさいの目のジャガイモ、ピーナッツ、時にはレーズンから成る。''shingra''は（薄力粉で作った）薄い生地で包まれ、揚げられる。良い''shingra''は、塩味のパイ皮のようにサクサクした食感で見分けられる。
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+シンガラは紅茶とともに軽食として食べられることもある。また甘いタイプに作ることも可能である。ベンガルのシンガラは三角形で、ジャガイモ、エンドウ、タマネギ、刻んだアーモンド、その他の野菜を詰め、他のシンガラやサモサよりも強く揚げられ、よりカリカリしている。カリフラワーの混ぜ物を詰めたシンガラは人気のバリエーションである。非菜食のシンガラにはマトンシンガラやフィッシュシンガラがある。甘いバージョンとしてはココナッツシンガラや、''[[khoya/ja|コーヤ]]''を詰めて砂糖シロップに浸したものがあり、これはミシュティ・シンガラとして知られる。
-Singaras may be eaten as a tea-time snack. They can also be prepared in a sweet form. Bengali singaras tend to be triangular, filled with potato, peas, onions, diced almonds, or other vegetables, and are more heavily fried and crunchier than other singaras or their samosa cousins. Singara filled with cauliflower mixture is a popular variation. Non-vegetarian varieties of singaras are mutton singaras and fish singaras. There are also sweet versions, such as coconut singara, as well as others filled with ''[[khoya]]'' and dipped in sugar syrup that are known as Mishti Shingara.
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