Dairy product/ja: Difference between revisions

Line 20:

牛乳は脂肪分が異なる。[[Skim milk/ja|スキムミルク]]は脂肪分ゼロの牛乳であり、[[whole milk/ja|全乳]]製品は脂肪分を含む。

~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~

牛乳は多くの菓子の材料である。牛乳はチョコレートに加えられ、[[milk chocolate/ja|ミルクチョコレート]]を製造する。

~~Milk is an ingredient in many confectioneries. Milk can be added to chocolate to produce~~ [[milk chocolate]].

{{div-col|colwidth=20em|content=

* [[Scalded milk]]

* [[Scalded milk/ja|スカルドミルク]]

* [[Condensed milk]]~~, milk which has been concentrated by evaporation, with sugar added for reduced process time and longer life in an opened can~~

* [[Condensed milk/ja|コンデンスミルク]]（練乳）、蒸発によって濃縮され、加工時間の短縮と開封後の保存期間延長のために砂糖が加えられた牛乳

* [[Evaporated milk]]~~, (less concentrated than condensed) milk without~~ [[added sugar]]

* [[Evaporated milk/ja|エバミルク]]（コンデンスミルクよりも濃縮度が低い）、[[added sugar/ja|砂糖が加えられていない]]牛乳

* [[Baked milk]] ~~is milk simmered on low heat for long time which results in mild~~ [[caramelization]]~~. Particularly popular in~~ [[Eastern Europe]].

* [[Baked milk/ja|ベイクドミルク]]は、低温で長時間煮詰めることで軽い[[caramelization/ja|カラメル化]]が生じた牛乳で、特に[[:en:Eastern Europe|東ヨーロッパ]]で人気がある。

* [[Dulce de leche]]

* [[Dulce de leche/ja|ドゥルセ・デ・レチェ]]

* [[Malai]]

* [[Malai/ja|マライ]]

* [[Powdered milk]] ~~(or milk powder), produced by removing the water from (usually skim) milk~~

* [[Powdered milk/ja|粉乳]]（またはミルクパウダー）、牛乳（通常はスキムミルク）から水分を除去して製造される

* [[Khoa]]~~, milk which has been completely concentrated by evaporation, used in~~ [[Indian cuisine]]

* [[Khoa/ja|コア]]、蒸発によって完全に濃縮された牛乳で、[[Indian cuisine/ja|インド料理]]で使用される

* [[Infant formula]]~~, dried milk powder with specific additives for feeding human infants~~

* [[Infant formula/ja|育児用調製粉乳]]、ヒトの乳児に与えるための特定の添加物が加えられた乾燥粉乳

* ~~High milk-fat and nutritional products (for infant formulas)~~

* 高乳脂肪および栄養製品（育児用調製粉乳用）

* [[Whey]]~~, the liquid drained from curds and used for further processing or as a livestock feed~~

* [[Whey/ja|乳清]]、カードから排出された液体で、さらなる加工や家畜飼料として使用される

* [[Buttermilk]]~~, the liquid left over after producing butter from cream, often dried as~~ [[livestock]] ~~feed~~

* [[Buttermilk/ja|バターミルク]]、クリームからバターを製造した後に残る液体で、しばしば[[livestock/ja|家畜]]飼料として乾燥される

* [[Milk skin]]

* [[Milk skin/ja|牛乳の膜]]

}}

~~</div>~~

@@ Line 20: / Line 20: @@
 牛乳は脂肪分が異なる。[[Skim milk/ja|スキムミルク]]は脂肪分ゼロの牛乳であり、[[whole milk/ja|全乳]]製品は脂肪分を含む。
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+牛乳は多くの菓子の材料である。牛乳はチョコレートに加えられ、[[milk chocolate/ja|ミルクチョコレート]]を製造する。
-Milk is an ingredient in many confectioneries. Milk can be added to chocolate to produce [[milk chocolate]].
 {{div-col|colwidth=20em|content=
-* [[Scalded milk]]
+* [[Scalded milk/ja|スカルドミルク]]
-* [[Condensed milk]], milk which has been concentrated by evaporation, with sugar added for reduced process time and longer life in an opened can
+* [[Condensed milk/ja|コンデンスミルク]]（練乳）、蒸発によって濃縮され、加工時間の短縮と開封後の保存期間延長のために砂糖が加えられた牛乳
-* [[Evaporated milk]], (less concentrated than condensed) milk without [[added sugar]]
+* [[Evaporated milk/ja|エバミルク]]（コンデンスミルクよりも濃縮度が低い）、[[added sugar/ja|砂糖が加えられていない]]牛乳
-* [[Baked milk]] is milk simmered on low heat for long time which results in mild [[caramelization]]. Particularly popular in [[Eastern Europe]].
+* [[Baked milk/ja|ベイクドミルク]]は、低温で長時間煮詰めることで軽い[[caramelization/ja|カラメル化]]が生じた牛乳で、特に[[:en:Eastern Europe|東ヨーロッパ]]で人気がある。
-* [[Dulce de leche]]
+* [[Dulce de leche/ja|ドゥルセ・デ・レチェ]]
-* [[Malai]]
+* [[Malai/ja|マライ]]
-* [[Powdered milk]] (or milk powder), produced by removing the water from (usually skim) milk
+* [[Powdered milk/ja|粉乳]]（またはミルクパウダー）、牛乳（通常はスキムミルク）から水分を除去して製造される
-* [[Khoa]], milk which has been completely concentrated by evaporation, used in [[Indian cuisine]]
+* [[Khoa/ja|コア]]、蒸発によって完全に濃縮された牛乳で、[[Indian cuisine/ja|インド料理]]で使用される
-* [[Infant formula]], dried milk powder with specific additives for feeding human infants
+* [[Infant formula/ja|育児用調製粉乳]]、ヒトの乳児に与えるための特定の添加物が加えられた乾燥粉乳
-* High milk-fat and nutritional products (for infant formulas)
+* 高乳脂肪および栄養製品（育児用調製粉乳用）
-* [[Whey]], the liquid drained from curds and used for further processing or as a livestock feed
+* [[Whey/ja|乳清]]、カードから排出された液体で、さらなる加工や家畜飼料として使用される
-* [[Buttermilk]], the liquid left over after producing butter from cream, often dried as [[livestock]] feed
+* [[Buttermilk/ja|バターミルク]]、クリームからバターを製造した後に残る液体で、しばしば[[livestock/ja|家畜]]飼料として乾燥される
-* [[Milk skin]]
+* [[Milk skin/ja|牛乳の膜]]
 }}
-</div>
 <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">