Dairy product/ja: Difference between revisions
Dairy product/ja
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===牛乳=== | |||
[[File:Milk glass.jpg|thumb|upright|すべての乳製品は牛乳に由来する]] | |||
[[File:Milk glass.jpg|thumb|upright| | [[File:Tin of condensed milk.jpg|thumb|upright|練乳]] | ||
[[File:Tin of condensed milk.jpg|thumb|upright| | [[Milk/ja|牛乳]]は、脂肪分の[[standardization/ja|標準化]]、そしてオプションで[[Homogenization (chemistry)/ja|均質化]]や[[pasteurization/ja|パスチャライゼーション]]、さらに[[Streptococcus lactis/ja|乳酸球菌]]と[[Leuconostoc citrovorum/ja|クエン酸菌]]の添加を経て、いくつかの等級で生産される。牛乳は、クリーム、バター、チーズ、育児用調製粉乳、ヨーグルトなど、生産される製品の種類に基づいていくつかの異なるカテゴリに分類できる。 | ||
[[Milk]] | |||
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