Pork/ja: Difference between revisions
Pork/ja
Created page with "=== 生肉 === 豚の大部分は生肉として利用することができる。乳飲み子豚の場合は、生後2〜6週間の若い豚の全身を丸ごと焼く。デンマークのローストポーク、すなわち''フレスケスタイ''は、豚の皮をカリカリに仕上げたものであり、伝統的なクリスマスディナーとして国民に親しまれている。" Tags: Mobile edit Mobile web edit |
Created page with "=== 加工豚肉 === thumb|right|upright=1.3|イタリア・[[:en:Bologna|ボローニャの精肉店に並ぶハム、豚足、サラミ、モルタデッラ]]" Tags: Mobile edit Mobile web edit |
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豚の大部分は生肉として利用することができる。[[suckling pig/ja|乳飲み子豚]]の場合は、生後2〜6週間の若い豚の全身を丸ごと焼く。デンマークのローストポーク、すなわち''[[flæskesteg/ja|フレスケスタイ]]''は、[[Pork rind/ja|豚の皮]]をカリカリに仕上げたものであり、伝統的なクリスマスディナーとして国民に親しまれている。 | 豚の大部分は生肉として利用することができる。[[suckling pig/ja|乳飲み子豚]]の場合は、生後2〜6週間の若い豚の全身を丸ごと焼く。デンマークのローストポーク、すなわち''[[flæskesteg/ja|フレスケスタイ]]''は、[[Pork rind/ja|豚の皮]]をカリカリに仕上げたものであり、伝統的なクリスマスディナーとして国民に親しまれている。 | ||
=== 加工豚肉 === | |||
[[File:Bologna amazing hams sausages mortadella.jpg|thumb|right|upright=1.3|イタリア・[[:en:Bologna|ボローニャ]]の精肉店に並ぶ[[ham/ja|ハム]]、[[pig's trotter/ja|豚足]]、[[salami/ja|サラミ]]、[[mortadella/ja|モルタデッラ]]]] | |||
[[File:Bologna amazing hams sausages mortadella.jpg|thumb|right|upright=1.3| | |||
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