Pork/ja: Difference between revisions

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ブタは世界で2番目に広く食べられている動物であり、世界の食肉生産量の約34%を占めている。その結果、世界各地で多数の[[List of pork dishes/ja|豚肉料理]]が開発されてきた。豚の後脚から作られる[[Jamón/ja|ハモン]]は、スペインの乾燥熟成ハムとして最もよく知られている料理である。''[[Feijoada/ja|フェジョアータ]]''は、[[:en:Brazil|ブラジル]]（およびポルトガル）を代表する料理であり、伝統的に豚の耳、尾、足といった端肉を使用して調理される。

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[[Wikipedia:USDA|USDA]]の[[Wikipedia:Foreign Agricultural Service|Foreign Agricultural Service]]によれば、2006年には世界中で約1億メートルトンの豚肉が消費された（予備データ）。都市化の進展と可処分所得の増加により、中国では豚肉の消費が増加しており、2006年の消費量は2002年比で20%高く、さらに2007年には5%の増加が見込まれていた。2017年には、世界の豚肉の半分が中国で消費された。

~~According to the~~ [[USDA]]'s [[Foreign Agricultural Service]], nearly 100 million metric tons of pork were consumed worldwide in 2006 (preliminary data). Increasing urbanization and disposable income has led to an uprising in pork consumption in China, where 2006 consumption was 20% ~~higher than in 2002, and a further 5~~% ~~increase projected in 2007. By 2017, half the world's pork was consumed in China.~~

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 ブタは世界で2番目に広く食べられている動物であり、世界の食肉生産量の約34%を占めている。その結果、世界各地で多数の[[List of pork dishes/ja|豚肉料理]]が開発されてきた。豚の後脚から作られる[[Jamón/ja|ハモン]]は、スペインの乾燥熟成ハムとして最もよく知られている料理である。''[[Feijoada/ja|フェジョアータ]]''は、[[:en:Brazil|ブラジル]]（およびポルトガル）を代表する料理であり、伝統的に豚の耳、尾、足といった端肉を使用して調理される。
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+[[Wikipedia:USDA|USDA]]の[[Wikipedia:Foreign Agricultural Service|Foreign Agricultural Service]]によれば、2006年には世界中で約1億メートルトンの豚肉が消費された（予備データ）。都市化の進展と可処分所得の増加により、中国では豚肉の消費が増加しており、2006年の消費量は2002年比で20%高く、さらに2007年には5%の増加が見込まれていた。2017年には、世界の豚肉の半分が中国で消費された。
-According to the [[USDA]]'s [[Foreign Agricultural Service]], nearly 100 million metric tons of pork were consumed worldwide in 2006 (preliminary data). Increasing urbanization and disposable income has led to an uprising in pork consumption in China, where 2006 consumption was 20% higher than in 2002, and a further 5% increase projected in 2007. By 2017, half the world's pork was consumed in China.
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