Fertilizer/ja: Difference between revisions

Line 311:

[[zinc/ja|亜鉛]]（植物の成長に不可欠）のレベルが高いため肥料にリサイクルされる製鉄産業の廃棄物には、以下の''[[:en:Toxic heavy metal|有毒金属]]''が含まれることがある。[[lead/ja|鉛]]、[[arsenic/ja|ヒ素]]、[[cadmium/ja|カドミウム]]、[[chromium/ja|クロム]]、[[nickel/ja|ニッケル]]である。この種の肥料で最も一般的な有毒元素は、[[Mercury (element)/ja|水銀]]、鉛、ヒ素である。これらの潜在的に有害な不純物は除去できるが、これによりコストが大幅に増加する。高純度肥料は広く入手可能であり、おそらく家庭で使われる青い染料を含む高水溶性肥料、例えば[[:en:Miracle-Gro|ミラクルグロ]]が最もよく知られているかもしれない。これらの高水溶性肥料は植物の苗床事業で使用され、小売量よりも大幅に安価な大型パッケージで入手可能である。一部の安価な小売用粒状園芸肥料は、高純度の成分で作られている。

~~<div lang~~=~~"en" dir~~=~~"ltr" class~~=~~"mw-content-ltr">~~

==== 微量ミネラル枯渇 ====

=~~===Trace mineral depletion~~====

過去50〜60年間で、多くの食品中の鉄、亜鉛、銅、マグネシウムなどの元素の濃度が減少していることに注目が集まっている。[[:en:Intensive farming|集約農業]]の慣行、合成肥料の使用を含む要因は、これらの減少の理由として頻繁に挙げられ、有機農業が解決策として提案されることが多い。NPK肥料による作物収量の改善が植物中の他の栄養素の濃度を希釈することが知られているものの、測定された減少の多くは、生産性の低い祖先よりもミネラル濃度が低い食品を生産する、**より高収量の作物品種の漸進的な使用**に起因すると考えられる。したがって、有機農業や肥料の使用量の削減が問題を解決する可能性は低い。高栄養密度の食品は、より古い、低収量の品種を使用するか、新しい高収量で栄養素密度の高い品種の開発によって達成されると仮定されている。

~~Attention has been addressed to the decreasing concentrations of elements such as iron, zinc, copper and magnesium in many foods over the last 50–60 years.~~ [[Intensive farming]] practices, including the use of synthetic fertilizers are frequently suggested as reasons for these declines and organic farming is often suggested as a solution. Although improved crop yields resulting from NPK fertilizers are known to dilute the concentrations of other nutrients in plants, much of the measured decline can be attributed to the use of progressively higher-yielding crop varieties that produce foods with lower mineral concentrations than their less-productive ancestors. It is, therefore, unlikely that organic farming or reduced use of fertilizers will solve the problem; foods with high nutrient density are posited to be achieved using older, lower-yielding varieties or the development of new high-yield, nutrient-dense varieties.

~~</div>~~

@@ Line 311: / Line 311: @@
 [[zinc/ja|亜鉛]]（植物の成長に不可欠）のレベルが高いため肥料にリサイクルされる製鉄産業の廃棄物には、以下の''[[:en:Toxic heavy metal|有毒金属]]''が含まれることがある。[[lead/ja|鉛]]、[[arsenic/ja|ヒ素]]、[[cadmium/ja|カドミウム]]、[[chromium/ja|クロム]]、[[nickel/ja|ニッケル]]である。この種の肥料で最も一般的な有毒元素は、[[Mercury (element)/ja|水銀]]、鉛、ヒ素である。これらの潜在的に有害な不純物は除去できるが、これによりコストが大幅に増加する。高純度肥料は広く入手可能であり、おそらく家庭で使われる青い染料を含む高水溶性肥料、例えば[[:en:Miracle-Gro|ミラクルグロ]]が最もよく知られているかもしれない。これらの高水溶性肥料は植物の苗床事業で使用され、小売量よりも大幅に安価な大型パッケージで入手可能である。一部の安価な小売用粒状園芸肥料は、高純度の成分で作られている。
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+==== 微量ミネラル枯渇 ====
-====Trace mineral depletion====
+過去50〜60年間で、多くの食品中の鉄、亜鉛、銅、マグネシウムなどの元素の濃度が減少していることに注目が集まっている。[[:en:Intensive farming|集約農業]]の慣行、合成肥料の使用を含む要因は、これらの減少の理由として頻繁に挙げられ、有機農業が解決策として提案されることが多い。NPK肥料による作物収量の改善が植物中の他の栄養素の濃度を希釈することが知られているものの、測定された減少の多くは、生産性の低い祖先よりもミネラル濃度が低い食品を生産する、**より高収量の作物品種の漸進的な使用**に起因すると考えられる。したがって、有機農業や肥料の使用量の削減が問題を解決する可能性は低い。高栄養密度の食品は、より古い、低収量の品種を使用するか、新しい高収量で栄養素密度の高い品種の開発によって達成されると仮定されている。
-Attention has been addressed to the decreasing concentrations of elements such as iron, zinc, copper and magnesium in many foods over the last 50–60 years. [[Intensive farming]] practices, including the use of synthetic fertilizers are frequently suggested as reasons for these declines and organic farming is often suggested as a solution. Although improved crop yields resulting from NPK fertilizers are known to dilute the concentrations of other nutrients in plants, much of the measured decline can be attributed to the use of progressively higher-yielding crop varieties that produce foods with lower mineral concentrations than their less-productive ancestors. It is, therefore, unlikely that organic farming or reduced use of fertilizers will solve the problem; foods with high nutrient density are posited to be achieved using older, lower-yielding varieties or the development of new high-yield, nutrient-dense varieties.
-</div>
 <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">