Nihari/ja: Difference between revisions
Nihari/ja
Created page with "==人気{{Anchor|Popularity}}== ニハリは、ラクナウ、デリー、ボパールのインド系ムスリムコミュニティにおける伝統的な料理です。1947年のインド分割後、北インドから多くのウルドゥー語話者のムスリムが西パキスタンの:en:Karachi|カラ..." Tags: Mobile edit Mobile web edit |
|||
Line 31: | Line 31: | ||
一部のレストランでは、毎日残ったニハリ数キロを翌日の鍋に加える。この再利用される部分の料理はタール({{Transliteration|hi|taar}})として知られており、独特の風味を与えると信じられている。[[:en:Old Delhi|オールドデリー]]の一部のニハリ店は、1世紀以上にわたってこの「タール」のサイクルが途切れていないと主張している。 | 一部のレストランでは、毎日残ったニハリ数キロを翌日の鍋に加える。この再利用される部分の料理はタール({{Transliteration|hi|taar}})として知られており、独特の風味を与えると信じられている。[[:en:Old Delhi|オールドデリー]]の一部のニハリ店は、1世紀以上にわたってこの「タール」のサイクルが途切れていないと主張している。 | ||
==民間療法{{Anchor|Medicinal remedies}}== | |||
==Medicinal remedies== | ニハリは[[fever/ja|発熱]]、[[rhinorrhea/ja|鼻漏]]、[[common cold/ja|風邪]]の[[Traditional medicine/ja#Home remedies|民間療法]]としても利用されている。 | ||
<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr"> | <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr"> |