Chicken tikka masala/ja: Difference between revisions

Line 35:

別の主張では、スコットランドの[[:en:Glasgow|グラスゴー]]にあるレストランが発祥だとしている。この説は、グラスゴーのレストランのオーナーである[[:en:British Pakistanis|イギリス系パキスタン人]]シェフ、[[:en:Ali Ahmed Aslam|アリ・アフメド・アスラム]]が、濃縮トマトスープ缶とスパイスで作ったソースを即興で作り、チキンティッカマサラを発明したと述べている。ピーター・グローブは、アスラムがこの料理の生みの親であるといういかなる主張にも異議を唱えている。彼のレストランが開業する数年前にこの料理はすでに存在していたからである。

~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~

シェフのアニタ・ジャイシンハニは『[[:en:Houston Chronicle|ヒューストン・クロニクル]]』に、「最も可能性の高い話は、1970年代初頭にロンドン近郊の enterprising なインド人シェフが[[:en:Campbell's|キャンベル]]のトマトスープを使って現代版を考案したというものだ」と書いている。しかし、レストランオーナーの[[:en:Iqbal Wahhab|イクバル・ワハブ]]は、彼とピーター・グローブが、チキンティッカマサラを作るためにトマトスープを使ったシェフの話を「ジャーナリストを楽しませるため」にでっち上げたのだと主張している。

~~Chef Anita Jaisinghani wrote in the ''~~[[Houston Chronicle]]~~'' that "the most likely story is that the modern version was created during the early '70s by an~~ enterprising ~~Indian chef near London" who used~~ [[Campbell's]] ~~tomato soup. However, restaurant owner~~ [[Iqbal Wahhab]] ~~claims that he and Peter Grove fabricated the story of a chef using tomato soup to create chicken tikka masala in order "to entertain journalists".~~

~~</div>~~

@@ Line 35: / Line 35: @@
 別の主張では、スコットランドの[[:en:Glasgow|グラスゴー]]にあるレストランが発祥だとしている。この説は、グラスゴーのレストランのオーナーである[[:en:British Pakistanis|イギリス系パキスタン人]]シェフ、[[:en:Ali Ahmed Aslam|アリ・アフメド・アスラム]]が、濃縮トマトスープ缶とスパイスで作ったソースを即興で作り、チキンティッカマサラを発明したと述べている。ピーター・グローブは、アスラムがこの料理の生みの親であるといういかなる主張にも異議を唱えている。彼のレストランが開業する数年前にこの料理はすでに存在していたからである。
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+シェフのアニタ・ジャイシンハニは『[[:en:Houston Chronicle|ヒューストン・クロニクル]]』に、「最も可能性の高い話は、1970年代初頭にロンドン近郊の enterprising なインド人シェフが[[:en:Campbell's|キャンベル]]のトマトスープを使って現代版を考案したというものだ」と書いている。しかし、レストランオーナーの[[:en:Iqbal Wahhab|イクバル・ワハブ]]は、彼とピーター・グローブが、チキンティッカマサラを作るためにトマトスープを使ったシェフの話を「ジャーナリストを楽しませるため」にでっち上げたのだと主張している。
-Chef Anita Jaisinghani wrote in the ''[[Houston Chronicle]]'' that "the most likely story is that the modern version was created during the early '70s by an enterprising Indian chef near London" who used [[Campbell's]] tomato soup. However, restaurant owner [[Iqbal Wahhab]] claims that he and Peter Grove fabricated the story of a chef using tomato soup to create chicken tikka masala in order "to entertain journalists".
-</div>
 <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">