African cuisine/ja: Difference between revisions

African cuisine/ja
Created page with "家族の若い男性はしばしば村から遠く離れた「牛の牧場」で牛の世話をし、父親に代わってヨーグルトを着実に家に送った。今日、アフリカ系南アフリカ人の多くは、アメリカのバターミルク、ヨーグルト、サワークリームに匹敵する、スーパーマーケットで売られている酸っぱい乳製品を飲むことを楽しんでいる。 週末には「ブラーイ」を..."
Created page with "基本的な食材には、魚介類、肉製品(野生の獲物を含む)、鶏肉、穀物、新鮮な果物、野菜が含まれる。果物には、リンゴ、ブドウ、マンゴー、バナナ、パパイヤ、アボカド、オレンジ、モモ、アンズなどがある。デザートは単に果物であることも多いが..."
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週末には「ブラーイ」を行い、食事は通常、「パップとヴライス」、つまりこの地域で歴史的に行われてきたトウモロコシ粥とグリルした肉で構成される。
週末には「ブラーイ」を行い、食事は通常、「パップとヴライス」、つまりこの地域で歴史的に行われてきたトウモロコシ粥とグリルした肉で構成される。


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基本的な食材には、魚介類、肉製品(野生の獲物を含む)、鶏肉、穀物、新鮮な果物、野菜が含まれる。果物には、[[apple/ja|リンゴ]]、[[grape/ja|ブドウ]]、[[mango/ja|マンゴー]]、[[banana/ja|バナナ]]、[[papaya/ja|パパイヤ]]、[[avocado/ja|アボカド]]、[[Orange (fruit)/ja|オレンジ]]、[[peach/ja|モモ]]、[[apricot/ja|アンズ]]などがある。デザートは単に果物であることも多いが、[[British cuisine/ja|イギリス料理]]と[[Dutch cuisine/ja|オランダ料理]]の両方に触発された、[[sticky toffee pudding/ja|スティッキートフィープディング]]を思わせる[[malva pudding/ja|マルバプディング]]のような、より西洋風のプリンもある。肉製品には、子羊肉、そして[[venison/ja|鹿肉]]、[[ostrich/ja|ダチョウ]]、[[impala/ja|インパラ]]などのジビエが含まれる。魚介類には、[[Crayfish as food/ja|ザリガニ]]、[[Shrimp and prawn as food/ja|エビ]]、[[tuna/ja|マグロ]]、[[mussel/ja|ムール貝]]、[[oyster/ja|カキ]]、イカ、[[Mackerel as food/ja|サバ]]、[[Lobster meat/ja|ロブスター]]が含まれる。また、多くのヨーロッパ風の[[beer/ja|ビール]]を含む、数種類の伝統的および現代的な[[alcoholic beverage/ja|アルコール飲料]]がある。
The basic ingredients include seafood, meat products (including wild game), poultry, as well as grains, fresh fruits and vegetables. Fruits include [[apple]]s, [[grape]]s, [[mango]]es, [[banana]]s, [[papaya]]s, [[avocado]], [[Orange (fruit)|oranges]], [[peach]]es and [[apricot]]s. Desserts may simply be fruit, but there are some more western-style puddings, such as [[malva pudding]], reminiscent of [[sticky toffee pudding]], which was inspired by both [[British cuisine]] and [[Dutch cuisine]]. Meat products include lamb, and game like [[venison]], [[ostrich]], and [[impala]]. The seafood includes [[Crayfish as food|crayfish]], [[Shrimp and prawn as food|prawns]], [[tuna]], [[mussel]]s, [[oyster]]s, calamari, [[Mackerel as food|mackerel]], and [[Lobster meat|lobster]]. There are also several types of traditional and modern [[alcoholic beverage]]s including many European-style [[beer]]s.
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