Filipino cuisine/ja: Difference between revisions
Filipino cuisine/ja
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熱帯気候のため、冷たい飲み物は人気がある。冷たいフルーツドリンクやフルーツシェイクを売る屋台は多くの都市部で一般的であり、中には[[Mandarin orange/ja|緑のミカン]]（''dalandan''または''dalanghita''）、[[pomelo/ja|ザボン]]（''suha''）、[[pineapple/ja|パイナップル]]（''pinya''）、[[banana/ja|バナナ]]（''saging''）、[[soursop/ja|サワーソップ]]（''guyabano''）をベースにしたものもある。シェイクには通常、砕いた氷、エバミルクまたはコンデンスミルク、そして[[mango/ja|マンゴー]]、[[avocado/ja|アボカド]]、[[cantaloupe/ja|マスクメロン]]、[[durian/ja|ドリアン]]、[[papaya/ja|パパイヤ]]、[[strawberry/ja|イチゴ]]、[[watermelon/ja|スイカ]]などの果物が含まれる。 | 熱帯気候のため、冷たい飲み物は人気がある。冷たいフルーツドリンクやフルーツシェイクを売る屋台は多くの都市部で一般的であり、中には[[Mandarin orange/ja|緑のミカン]]（''dalandan''または''dalanghita''）、[[pomelo/ja|ザボン]]（''suha''）、[[pineapple/ja|パイナップル]]（''pinya''）、[[banana/ja|バナナ]]（''saging''）、[[soursop/ja|サワーソップ]]（''guyabano''）をベースにしたものもある。シェイクには通常、砕いた氷、エバミルクまたはコンデンスミルク、そして[[mango/ja|マンゴー]]、[[avocado/ja|アボカド]]、[[cantaloupe/ja|マスクメロン]]、[[durian/ja|ドリアン]]、[[papaya/ja|パパイヤ]]、[[strawberry/ja|イチゴ]]、[[watermelon/ja|スイカ]]などの果物が含まれる。 | ||
その他の冷たい飲み物には、先スペイン時代の[[Malay race/ja|マレー]]起源（マレー語: ''[[gula melaka/ja|gula melaka]]''）のフレーバー付きアイスドリンクで、[[sago/ja|サゴ]]と[[agar/ja|寒天]][[gelatin/ja|ゼラチン]]にバナナエキスを加えてシロップとして添えることがある''sago't gulaman''、若[[coconut/ja|ココナッツ]]にストローを刺して直接飲む新鮮な''buko''または[[coconut juice/ja|ココナッツジュース]]（ボトル入りのココナッツジュース、削ったココナッツの果肉、砂糖、水から作られる新鮮さに劣るバリエーションもある）、そして[[kalamansi/ja|カラマンシー]]またはフィリピンライムのジュースで、通常ハチミツ、シロップ、または砂糖で甘くしたカラマンシージュースがある。 | |||
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