Burmese cuisine/ja: Difference between revisions
Burmese cuisine/ja
Created page with "=== 果物と果物の砂糖漬け === thumb|ヤンゴンの路上果物屋台。 ミャンマーには、主に熱帯原産の多種多様な果物がある。果物は一般的に軽食やデザートとして食べられる。ほとんどの果物は生で食べられるが、ジェンコルなど、茹でたり焼いたりして調理されるものもある。..." |
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ミャンマーには、主に熱帯原産の多種多様な果物がある。果物は一般的に軽食やデザートとして食べられる。ほとんどの果物は生で食べられるが、[[Archidendron pauciflorum/ja|ジェンコル]]など、茹でたり焼いたりして調理されるものもある。人気の果物には、[[banana/ja|バナナ]]、[[mango/ja|マンゴー]]、[[water melon/ja|スイカ]]、[[papaya/ja|パパイヤ]]、[[jujube/ja|ナツメ]]、アボカド、[[pomelo/ja|ザボン]]、[[guava/ja|グアバ]]などがある。その他、[[Bouea macrophylla/ja|マリアン・プラム]]、[[mangosteen/ja|マンゴスチン]]、[[sugar-apple/ja|バンレイシ]]、[[rambutan/ja|ランブータン]]、[[durian/ja|ドリアン]]、[[jackfruit/ja|ジャックフルーツ]]、[[lychee/ja|ライチ]]、[[pomegranate/ja|ザクロ]]などがある。青マンゴー、プラム、グアバなど一部の果物は、伝統的に熟す前に食べられ、しばしばチリパウダーと塩を混ぜて食べる。 | ミャンマーには、主に熱帯原産の多種多様な果物がある。果物は一般的に軽食やデザートとして食べられる。ほとんどの果物は生で食べられるが、[[Archidendron pauciflorum/ja|ジェンコル]]など、茹でたり焼いたりして調理されるものもある。人気の果物には、[[banana/ja|バナナ]]、[[mango/ja|マンゴー]]、[[water melon/ja|スイカ]]、[[papaya/ja|パパイヤ]]、[[jujube/ja|ナツメ]]、アボカド、[[pomelo/ja|ザボン]]、[[guava/ja|グアバ]]などがある。その他、[[Bouea macrophylla/ja|マリアン・プラム]]、[[mangosteen/ja|マンゴスチン]]、[[sugar-apple/ja|バンレイシ]]、[[rambutan/ja|ランブータン]]、[[durian/ja|ドリアン]]、[[jackfruit/ja|ジャックフルーツ]]、[[lychee/ja|ライチ]]、[[pomegranate/ja|ザクロ]]などがある。青マンゴー、プラム、グアバなど一部の果物は、伝統的に熟す前に食べられ、しばしばチリパウダーと塩を混ぜて食べる。 | ||
ビルマの果物の砂糖漬けは''ヨー''（{{lang|my|ယို}}）と呼ばれ、単独の軽食としてもよく食べられる。一般的なものには、[[Common fig/ja|イチジク]]、[[jujube/ja|ナツメ]]、[[Bouea macrophylla/ja|マリアン・プラム]]、柑橘類、マンゴー、パイナップル、[[durian/ja|ドリアン]]から作られた果物の砂糖漬けがある。 | |||
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