Burmese cuisine/ja: Difference between revisions
Burmese cuisine/ja
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ビルマ料理には、他の東南アジア料理ではあまり使われない多くの地元食材が取り入れられている。その中には、酸味のある[[Roselle (plant)/ja|ロゼル]]の葉、渋みのある[[Pennywort/ja|ツボクサ]]の葉、[[Goat meat/ja|ヤギ肉]]、[[Lamb and mutton/ja|羊肉]]、乾燥豆類などがある。 | ビルマ料理には、他の東南アジア料理ではあまり使われない多くの地元食材が取り入れられている。その中には、酸味のある[[Roselle (plant)/ja|ロゼル]]の葉、渋みのある[[Pennywort/ja|ツボクサ]]の葉、[[Goat meat/ja|ヤギ肉]]、[[Lamb and mutton/ja|羊肉]]、乾燥豆類などがある。 | ||
話される[[:en:Burmese language|ビルマ語]]の標準的な[[:en:romanisation|ローマ字表記]]体系が存在しないため、以下の料理の現代標準ビルマ語の発音は、[[:en:International Phonetic Alphabet|IPA]]を用いて近似的に示されている(詳細は[[:en:Help:IPA/Burmese|IPA/ビルマ語]]を参照)。 | |||
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