Nasi padang/ja: Difference between revisions

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ミナン料理店では、手で食事をすることが一般的である。食事の前後には、手を洗うためのライムのスライスが入った水差し（''kobokan''）が提供される。もし客が素手で食事をしたくない場合は、[[spoon/ja|スプーン]]と[[fork/ja|フォーク]]を頼むことも可能である。

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==料理{{Anchor|Dishes}}==

==Dishes==

[[File:Masakan Khas Minang Melayu.jpg|thumb|パダンレストランでの''ヒダン''形式の提供方法]]

[[File:Masakan Khas Minang Melayu.jpg|thumb|~~The~~ ''~~hidang~~'' ~~style of serving in a Padang restaurant~~]]

~~Steamed rice is usually served with~~ ''~~gulai cubadak~~'' ~~(unripe~~ [[jackfruit]] [[gulai]]~~) and boiled~~ [[cassava]] ~~leaves. Nasi padang dishes are quite similar to~~ [[~~nasi kapau~~]] ~~from~~ [[~~Bukittinggi~~]]~~. The differences mainly lie in the method of serving. Dishes offered include:~~

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 ミナン料理店では、手で食事をすることが一般的である。食事の前後には、手を洗うためのライムのスライスが入った水差し（''kobokan''）が提供される。もし客が素手で食事をしたくない場合は、[[spoon/ja|スプーン]]と[[fork/ja|フォーク]]を頼むことも可能である。
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+==料理{{Anchor|Dishes}}==
-==Dishes==
+[[File:Masakan Khas Minang Melayu.jpg|thumb|パダンレストランでの''ヒダン''形式の提供方法]]
-[[File:Masakan Khas Minang Melayu.jpg|thumb|The ''hidang'' style of serving in a Padang restaurant]]
+蒸しご飯は通常、''グライ・チュバダック''（未熟な[[jackfruit/ja|ジャックフルーツ]]の[[gulai/ja|グライ]]）と茹でた[[cassava/ja|キャッサバ]]の葉と一緒に供される。ナシパダンの料理は[[:en:Bukittinggi|ブキッティンギ]]の[[nasi kapau/ja|ナシカパウ]]とかなり似ている。主な違いは提供方法にある。提供される料理には以下のものがある。
-Steamed rice is usually served with ''gulai cubadak'' (unripe [[jackfruit]] [[gulai]]) and boiled [[cassava]] leaves. Nasi padang dishes are quite similar to [[nasi kapau]] from [[Bukittinggi]]. The differences mainly lie in the method of serving. Dishes offered include:
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