Malaysian cuisine/ja: Difference between revisions

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「オープンハウス」（{{langx|ms|rumah terbuka}}）として知られる慣習は、祝祭期間中、さらには誕生日や結婚式を祝う手の込んだ行事として人気がある。オープンハウスのイベントは伝統的にホストの家で開かれ、参加者は誰でも、背景に関わらず招かれ、歓迎される。ホストは自費で手作りの料理またはケータリングされた料理を提供し、客がホストに贈り物をしても構わないが、好きなだけ自由に料理を取ることが期待される。オープンハウスのイベントは、特に政府機関や企業が主催する場合、レストランやより大きな公共会場でも開催されることがある。

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==飲食店{{Anchor|Food establishments}}==

==Food establishments==

[[Kopitiam/ja|コピティアム]]またはコピ・ティアムは、食事や飲み物で利用される伝統的なコーヒーショップで、主に華人系の店主、特に[[:en:Hainan people|海南族]]のコミュニティによって運営されている。「コピ」はマレー語/福建語でコーヒーを意味し、「ティアム」は福建語と客家語で店を意味する（中国語: 店）。マレーシアと隣国シンガポールでよく見かけるコピティアムのメニューには、しばしばナシレマッ、ゆで卵、ロティバカール、麺料理、パン、クイなどが並ぶ。一部のコピティアムのオーナーは、独立した屋台主に店舗スペースを貸し出すことがあり、屋台主は標準的な中華コピティアム料理以上の専門的な料理を提供することもある。典型的な飲み物には、あらゆる年齢のマレーシア人にとって象徴的とされるモルトチョコレート飲料の[[Milo (drink)/ja|ミロ]]や、コーヒー（''コピ''）、紅茶（''テ''）などがある。客は[[Kopi tiam/ja#Example of typical kopitiam beverage terms|コピティアム文化に特有のスラング]]を使って、好みに合わせて飲み物を注文し、カスタマイズする。

A [[~~kopitiam~~]] ~~or kopi tiam is a traditional coffee shop patronised for meals and beverages, predominantly operated by Chinese proprietors and especially members of the~~ [[Hainan people|~~Hainanese community~~]]~~. The word ''kopi'' is a Malay~~/~~Hokkien term for coffee and ''tiam'' is the Hokkien and Hakka term for shop (Chinese~~ : 店). A common sight in Malaysia and neighbouring Singapore, menus often feature offerings like nasi lemak, boiled eggs, roti bakar, noodle dishes, bread and kuih. The owners of some kopitiam establishments may lease premise space to independent stallholders, who sometimes offer more specialised dishes beyond standard Chinese kopitiam fare. Typical beverages include [[Milo (drink)|~~Milo~~]]~~, a malted chocolate drink considered iconic to Malaysians of all ages, as well as coffee (~~''~~kopi~~''~~) and tea (~~''~~teh~~''~~). Diners would use~~ [[Kopi tiam#Example of typical kopitiam beverage terms|~~slang terms specific to kopitiam culture~~]] ~~to order and customise drinks to their taste.~~

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 「オープンハウス」（{{langx|ms|rumah terbuka}}）として知られる慣習は、祝祭期間中、さらには誕生日や結婚式を祝う手の込んだ行事として人気がある。オープンハウスのイベントは伝統的にホストの家で開かれ、参加者は誰でも、背景に関わらず招かれ、歓迎される。ホストは自費で手作りの料理またはケータリングされた料理を提供し、客がホストに贈り物をしても構わないが、好きなだけ自由に料理を取ることが期待される。オープンハウスのイベントは、特に政府機関や企業が主催する場合、レストランやより大きな公共会場でも開催されることがある。
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+==飲食店{{Anchor|Food establishments}}==
-==Food establishments==
+[[Kopitiam/ja|コピティアム]]またはコピ・ティアムは、食事や飲み物で利用される伝統的なコーヒーショップで、主に華人系の店主、特に[[:en:Hainan people|海南族]]のコミュニティによって運営されている。「コピ」はマレー語/福建語でコーヒーを意味し、「ティアム」は福建語と客家語で店を意味する（中国語: 店）。マレーシアと隣国シンガポールでよく見かけるコピティアムのメニューには、しばしばナシレマッ、ゆで卵、ロティバカール、麺料理、パン、クイなどが並ぶ。一部のコピティアムのオーナーは、独立した屋台主に店舗スペースを貸し出すことがあり、屋台主は標準的な中華コピティアム料理以上の専門的な料理を提供することもある。典型的な飲み物には、あらゆる年齢のマレーシア人にとって象徴的とされるモルトチョコレート飲料の[[Milo (drink)/ja|ミロ]]や、コーヒー（''コピ''）、紅茶（''テ''）などがある。客は[[Kopi tiam/ja#Example of typical kopitiam beverage terms|コピティアム文化に特有のスラング]]を使って、好みに合わせて飲み物を注文し、カスタマイズする。
-A [[kopitiam]] or kopi tiam is a traditional coffee shop patronised for meals and beverages, predominantly operated by Chinese proprietors and especially members of the [[Hainan people|Hainanese community]]. The word ''kopi'' is a Malay/Hokkien term for coffee and ''tiam'' is the Hokkien and Hakka term for shop (Chinese : 店). A common sight in Malaysia and neighbouring Singapore, menus often feature offerings like nasi lemak, boiled eggs, roti bakar, noodle dishes, bread and kuih. The owners of some kopitiam establishments may lease premise space to independent stallholders, who sometimes offer more specialised dishes beyond standard Chinese kopitiam fare. Typical beverages include [[Milo (drink)|Milo]], a malted chocolate drink considered iconic to Malaysians of all ages, as well as coffee (''kopi'') and tea (''teh''). Diners would use [[Kopi tiam#Example of typical kopitiam beverage terms|slang terms specific to kopitiam culture]] to order and customise drinks to their taste.
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