Malaysian cuisine/ja: Difference between revisions

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マレーシアの熱帯気候は、一年中果物が育つことを可能にしている。地元産または輸入された非常に多様な一般的・珍しい果物が、国内中で手に入る。マレーシアで栽培される果物の圧倒的大多数は熱帯で自然に生育するが、[[Cameron Highlands/ja|キャメロンハイランド]]やサバ州の[[Kundasang/ja|クンダサン]]のような国内のいくつかの地域は異なる気候帯に属しており、[[strawberry/ja|イチゴ]]のような温帯の果物の栽培を可能にしている。果物は食後にデザートとして供されることが多く、一年中暑くて湿気の多い気候のため、フルーツジュースは好んで飲まれている。漬物にした果物、つまり{{Lang|ms|jeruk}}は人気があり広く入手可能で、屋台や専門店で売られている。多くの地名が地元の果物にちなんで名付けられており、特に[[:en:Alor Setar|アロール・セタール]]（''[[:en:Bouea macrophylla|ブア・セタール]]''）や[[:en:Malacca|マラッカ]]（''[[:en:Phyllanthus emblica|ブア・メラカ]]''）が有名である。

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果物は、[[Rojak/ja#Fruit rojak|ロジャック]]（中国語: 水果囉喏）と呼ばれる人気のサラダ料理に使われる。これは、エビペースト、砂糖、唐辛子、ライムジュースで作られた粘り気のある黒いソースで和えられた果物と野菜の切れ端で構成されている。[[:en:Penang|ペナン]]版は特に人気が高く、高く評価されている。この料理は通常、たっぷりのローストしたピーナッツがトッピングされている。

~~Fruits are used to make a popular salad dish called~~ [[Rojak#Fruit rojak|~~rojak~~]] ~~(Chinese~~: ~~水果囉喏). It consists of pieces of fruit and vegetable bound with a viscous dark sauce made from shrimp paste, sugar, chilli, and lime juice. The~~ [[Penang]] ~~version is particularly popular and well regarded. The dish is usually topped with a generous sprinkling of toasted ground peanuts.~~

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 マレーシアの熱帯気候は、一年中果物が育つことを可能にしている。地元産または輸入された非常に多様な一般的・珍しい果物が、国内中で手に入る。マレーシアで栽培される果物の圧倒的大多数は熱帯で自然に生育するが、[[Cameron Highlands/ja|キャメロンハイランド]]やサバ州の[[Kundasang/ja|クンダサン]]のような国内のいくつかの地域は異なる気候帯に属しており、[[strawberry/ja|イチゴ]]のような温帯の果物の栽培を可能にしている。果物は食後にデザートとして供されることが多く、一年中暑くて湿気の多い気候のため、フルーツジュースは好んで飲まれている。漬物にした果物、つまり{{Lang|ms|jeruk}}は人気があり広く入手可能で、屋台や専門店で売られている。多くの地名が地元の果物にちなんで名付けられており、特に[[:en:Alor Setar|アロール・セタール]]（''[[:en:Bouea macrophylla|ブア・セタール]]''）や[[:en:Malacca|マラッカ]]（''[[:en:Phyllanthus emblica|ブア・メラカ]]''）が有名である。
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+果物は、[[Rojak/ja#Fruit rojak|ロジャック]]（中国語: 水果囉喏）と呼ばれる人気のサラダ料理に使われる。これは、エビペースト、砂糖、唐辛子、ライムジュースで作られた粘り気のある黒いソースで和えられた果物と野菜の切れ端で構成されている。[[:en:Penang|ペナン]]版は特に人気が高く、高く評価されている。この料理は通常、たっぷりのローストしたピーナッツがトッピングされている。
-Fruits are used to make a popular salad dish called [[Rojak#Fruit rojak|rojak]] (Chinese: 水果囉喏).  It consists of pieces of fruit and vegetable bound with a viscous dark sauce made from shrimp paste, sugar, chilli, and lime juice. The [[Penang]] version is particularly popular and well regarded. The dish is usually topped with a generous sprinkling of toasted ground peanuts.
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