Padang cuisine/ja: Difference between revisions

Padang cuisine/ja
Created page with "===スナックとデザート=== right|thumb|ミナン風スナックの盛り合わせ。通常、結婚式や家族の集まりで出される。 * '''ガラマイ'''、米粉、パームシュガー、ココナッツミルクで作られたお菓子。このスナックはドドルに似ている。 * '''クリピック・バラード'''、辛くて甘い唐辛子ペーストでコーティングされたc..."
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Created page with "===飲み物=== thumb|upright|エス・アンピアン・[[dadiah/ja|ダディア、ミナン風ヨーグルトにかき氷とパームシュガーを添えたもの。]] * '''チンドゥア'''、緑色の米粉ゼリーの小片が入った甘いデザートで、ルピスドリアン、アンピアンが混ざっており、パームシュガーがかけられている。 * '''Dadiah/ja|..."
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* '''[[Wajik/ja|ワジック]]'''、ひし形に固めた甘いもち米ケーキ。
* '''[[Wajik/ja|ワジック]]'''、ひし形に固めた甘いもち米ケーキ。


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===飲み物===
===Beverages===
[[File:Ampiang dadiah.jpg|thumb|upright|エス・アンピアン・[[dadiah/ja|ダディア]]、ミナン風ヨーグルトにかき氷とパームシュガーを添えたもの。]]
[[File:Ampiang dadiah.jpg|thumb|upright|Es ampiang [[dadiah]], Minang yogurt served with shaved ice and palm sugar.]]  
* '''[[Cendol/ja|チンドゥア]]'''、緑色の米粉ゼリーの小片が入った甘いデザートで、[[Lupis (food)/ja|ルピス]][[durian/ja|ドリアン]]、アンピアンが混ざっており、パームシュガーがかけられている。
* '''[[Cendol|Cindua]]''', sweet dessert that contains droplets of green rice flour jelly, mixed of [[Lupis (food)|lupis]], [[durian]], ''ampiang'', and doused with palm sugar.
* '''[[Dadiah/ja|ダディア]]'''[[Water buffalo/ja|水牛]]の乳を発酵させた[[yogurt/ja|ヨーグルト]]に似たもの。
* '''[[Dadiah]]''', fermented [[Water buffalo|buffalo]] milk akin to [[yogurt]].
* '''[[Es campur/ja|エス・チャンプル]]'''、フルーツカクテル、ココナッツ、タピオカパール、仙草ゼリーなどを混ぜた冷たく甘いデザートで、かき氷、シロップ、練乳をかけて提供される。
* '''[[Es campur]]''', cold and sweet dessert concoction of fruit cocktails, coconut, tapioca pearls, grass jellies, etc. and served in shaved ice, syrup and condensed milk.
* '''エス・テバック'''[[avocado/ja|アボカド]][[jack fruit/ja|ジャックフルーツ]]、テバックを混ぜ、削った氷と甘い濃厚な牛乳をかけたもの。
* '''Es tebak''', mixed of [[avocado]], [[jack fruit]], ''tebak'', shredded and iced with sweet thick milk   
* '''[[Teh talua/ja|テ・タルア]]'''[[tea/ja|紅茶]][[Eggs as food/ja|]]の混合飲料。
* '''[[Teh talua]]''', mixture of [[tea]] and [[Eggs as food|egg]].
* '''[[Teh tarik/ja|テ・タリック]]'''、ホットミルクティー飲料。
* '''[[Teh tarik]]''', hot milk tea beverage.
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