Rendang/ja: Difference between revisions

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ルンダンは、マレー語とインドネシア語の''rendang''（[[:en:Minangkabau language|ミナンカバウ語]]の''randang''と同根）を通じて[[:en:Oxford English Dictionary|オックスフォード英語辞典]]に採録された。グスティ・アスナンは、ミナンカバウの文脈で''randang''が最初に記録されたのは、1891年に出版されたJ.L.ファン・デル・トールンのミナンカバウ・マレー・オランダ語辞典であると指摘している。

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ミナンカバウでは、ルンダンは「marandang」という言葉に由来し、これは食べ物が乾くまでゆっくりと調理することを意味する。[[:en:Minangkabau people|ミナンカバウの人々]]は、長期間保存できることから、他の地域へ移動する際の食料としてルンダンを持ち運んだ。

~~In Minangkabau, rendang comes from the word "marandang", which means cooking food slowly until the food becomes dry. The~~ [[Minangkabau people]] ~~brought rendang as a provision because of its ability to last a long time when moving to other regions.~~

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 ルンダンは、マレー語とインドネシア語の''rendang''（[[:en:Minangkabau language|ミナンカバウ語]]の''randang''と同根）を通じて[[:en:Oxford English Dictionary|オックスフォード英語辞典]]に採録された。グスティ・アスナンは、ミナンカバウの文脈で''randang''が最初に記録されたのは、1891年に出版されたJ.L.ファン・デル・トールンのミナンカバウ・マレー・オランダ語辞典であると指摘している。
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+ミナンカバウでは、ルンダンは「marandang」という言葉に由来し、これは食べ物が乾くまでゆっくりと調理することを意味する。[[:en:Minangkabau people|ミナンカバウの人々]]は、長期間保存できることから、他の地域へ移動する際の食料としてルンダンを持ち運んだ。
-In Minangkabau, rendang comes from the word "marandang", which means cooking food slowly until the food becomes dry. The [[Minangkabau people]] brought rendang as a provision because of its ability to last a long time when moving to other regions.
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