Indonesian cuisine/ja: Difference between revisions

Line 521:

~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~

[[File:Rambutan Binjai.jpg|thumb|right|ジャカルタの市場で販売されている[[Rambutan/ja|ランブータン]]]]

[[File:Rambutan Binjai.jpg|thumb|right|[[Rambutan]] ~~for sale at a market in Jakarta~~]]

~~</div>~~

~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~

ここ数年、フルーツチップの種類がますます多様化している。昔はバナナチップスとジャックフルーツチップスが最も一般的だったが、現在ではインドネシアのフルーツチップスはイチゴ、リンゴ、ドラゴンフルーツ、ペピーノ、スイカ、メロンなどからも作られている。東ジャワ州のマランは、テンペチップスとは別に、フルーツチップスの生産の中心地である。

In the last few years, fruit chips have been more and more various. In the old times, banana and jackfruit chips were the most common, but now Indonesian fruit chips are also made from strawberry, apple, dragonfruit, pepino, watermelon, melon, more. Malang, a city in East Java, is the centre of fruit chip production aside from tempeh chips.

~~</div>~~

~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~

バナナとココナッツは、インドネシア料理だけでなく、木材、寝具、屋根材、油、皿、包装など、他の用途においても特に重要である。[[Banana leaf/ja|バナナの葉]]と「ヤヌール」（若いココナッツの葉）は、ペペス、ロントン、クプットを作る際に、包装や調理工程で特に重要である。

~~Banana and coconut are particularly important, not only to Indonesian cuisine, but also in other uses, such as timber, bedding, roofing, oil, plates and packaging.~~ [[Banana leaf]] ~~and ''janur'' (young coconut leaf) are particularly important for packaging and cooking process, employed to make pepes, lontong and ketupat.~~

~~</div>~~

@@ Line 521: / Line 521: @@
 今日、インドネシアの市場は、インドネシア原産ではない国産の非熱帯果物の品揃えも豊富になっている。[[Strawberry/ja|イチゴ]]、[[melon/ja|メロン]]、[[apple/ja|リンゴ]]、[[pear/ja|ナシ]]、[[dragonfruit/ja|ドラゴンフルーツ]]は、山岳地帯の東ジャワの[[:en:Malang|マラン]]、[[:en:Puncak|プンチャック]]、[[:en:Bandung|バンドン]]近郊の[[:en:Lembang|レンバン]]といった涼しいインドネシアの高原で導入・栽培され、故郷の[[:en:subtropics|亜熱帯]]環境を模倣している。
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+[[File:Rambutan Binjai.jpg|thumb|right|ジャカルタの市場で販売されている[[Rambutan/ja|ランブータン]]]]
-[[File:Rambutan Binjai.jpg|thumb|right|[[Rambutan]] for sale at a market in Jakarta]]
-</div>
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+ここ数年、フルーツチップの種類がますます多様化している。昔はバナナチップスとジャックフルーツチップスが最も一般的だったが、現在ではインドネシアのフルーツチップスはイチゴ、リンゴ、ドラゴンフルーツ、ペピーノ、スイカ、メロンなどからも作られている。東ジャワ州のマランは、テンペチップスとは別に、フルーツチップスの生産の中心地である。
-In the last few years, fruit chips have been more and more various. In the old times, banana and jackfruit chips were the most common, but now Indonesian fruit chips are also made from strawberry, apple, dragonfruit, pepino, watermelon, melon, more. Malang, a city in East Java, is the centre of fruit chip production aside from tempeh chips.
-</div>
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+バナナとココナッツは、インドネシア料理だけでなく、木材、寝具、屋根材、油、皿、包装など、他の用途においても特に重要である。[[Banana leaf/ja|バナナの葉]]と「ヤヌール」（若いココナッツの葉）は、ペペス、ロントン、クプットを作る際に、包装や調理工程で特に重要である。
-Banana and coconut are particularly important, not only to Indonesian cuisine, but also in other uses, such as timber, bedding, roofing, oil, plates and packaging. [[Banana leaf]] and ''janur'' (young coconut leaf) are particularly important for packaging and cooking process, employed to make pepes, lontong and ketupat.
-</div>
 <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">