Indonesian cuisine/ja: Difference between revisions
Indonesian cuisine/ja
Created page with "客が席に着くと、注文する必要はない。ウェイターは手に皿を積み重ね、すぐに料理を直接テーブルに運んでくる。テーブルには、牛肉のルンダン、様々なグライ、魚のカレー、煮込み青菜、唐辛子ナス、牛肉レバーのカレー、トライプ、腸、または足の腱、揚げた牛肉の肺、フライドチキン、そして..." Tags: Mobile edit Mobile web edit |
Created page with "===''ライスターフェル''=== thumb|right|1936年のオランダ領東インドでのライスターフェル {{main/ja|:en:Rijsttafel}}" Tags: Mobile edit Mobile web edit |
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客が席に着くと、注文する必要はない。ウェイターは手に皿を積み重ね、すぐに料理を直接テーブルに運んでくる。テーブルには、牛肉の[[rendang/ja|ルンダン]]、様々な[[gulai/ja|グライ]]、魚のカレー、煮込み[[greens (vegetable)/ja|青菜]]、唐辛子[[eggplant/ja|ナス]]、牛肉レバーのカレー、トライプ、腸、または足の腱、揚げた牛肉の肺、フライドチキン、そしてもちろん[[sambal/ja|サンバル]]など、豊かに味付けされた料理が何十もの小皿に素早く並べられる。通常は12皿、あるいは14皿以上になることもある。「ナシ・パダン」は、テーブルで皿ごとに選ぶビュッフェである。客は、この並べられた料理の中から、自分が食べたものだけを選び、その分だけ支払う。 | 客が席に着くと、注文する必要はない。ウェイターは手に皿を積み重ね、すぐに料理を直接テーブルに運んでくる。テーブルには、牛肉の[[rendang/ja|ルンダン]]、様々な[[gulai/ja|グライ]]、魚のカレー、煮込み[[greens (vegetable)/ja|青菜]]、唐辛子[[eggplant/ja|ナス]]、牛肉レバーのカレー、トライプ、腸、または足の腱、揚げた牛肉の肺、フライドチキン、そしてもちろん[[sambal/ja|サンバル]]など、豊かに味付けされた料理が何十もの小皿に素早く並べられる。通常は12皿、あるいは14皿以上になることもある。「ナシ・パダン」は、テーブルで皿ごとに選ぶビュッフェである。客は、この並べられた料理の中から、自分が食べたものだけを選び、その分だけ支払う。 | ||
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==='' | [[File:COLLECTIE TROPENMUSEUM De familie C.H. Japing met tante Jet en oom Jan Breeman aan de rijsttafel Bandoeng TMnr 10030167.jpg|thumb|right|1936年のオランダ領東インドでのライスターフェル]] | ||
[[File:COLLECTIE TROPENMUSEUM De familie C.H. Japing met tante Jet en oom Jan Breeman aan de rijsttafel Bandoeng TMnr 10030167.jpg|thumb|right| | {{main/ja|:en:Rijsttafel}} | ||
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