Indonesian cuisine/ja: Difference between revisions

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===西スマトラ===

==~~=West Sumatra~~===

[[File:Minangkabau cuisine Bukittingi.jpg|thumb|[[:en:Restoran Sederhana|セデルハナ・レストラン]]で提供される「ヒダン」スタイルのパダン料理。すべての料理が客の前に並べられ、客は食べた皿の分だけ支払う。]]

[[File:Minangkabau cuisine Bukittingi.jpg|thumb|~~The ''hidang'' style Padang food served at~~ [[Restoran Sederhana|~~Sederhana restaurant~~]]~~, all of the plates of food are laid out in front of customer, the customer only pays for whichever bowl they eat from.~~]]

[[File:Nasi Kapau.JPG|thumb|「ナシ・カパウ」または「ナシ・パダン」または「マサカン・パダン」と名付けられた[[Padang food/ja|ミナンカバウ料理]]の陳列]]

[[File:Nasi Kapau.JPG|thumb|~~Array of~~ [[Padang food|~~Minangkabau dishes~~]] ~~on display named ''Nasi Kapau or Nasi Padang or Masakan Padang''~~]]

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 [[:en:Arab|アラブ]]、[[:en:Persia|ペルシャ]]、[[:en:India|インド]]の商人たちはアチェの料理に影響を与えたが、その風味は元の形から大きく変化している。その中には「カレ」または「グライ」として知られる[[curry/ja|カレー]]料理があり、これらは[[coconut/ja|ココナッツ]]をベースにした濃厚な料理で、伝統的に[[beef/ja|牛肉]]、[[goat/ja|ヤギ肉]]、[[fish/ja|魚]]、[[poultry/ja|鶏肉]]で作られていたが、現在は[[tofu/ja|豆腐]]、野菜、[[jackfruit/ja|ジャックフルーツ]]でも作られている。人気の高いアチェ料理には、「ロティ・チャネ」、「[[mie aceh/ja|ミー・アチェ]]」、「[[nasi gurih/ja|ナシ・グリ]]」などがある。
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+===西スマトラ===
-===West Sumatra===
+{{main/ja|Minangkabau cuisine/ja}}
-{{main|Minangkabau cuisine}}
+[[File:Minangkabau cuisine Bukittingi.jpg|thumb|[[:en:Restoran Sederhana|セデルハナ・レストラン]]で提供される「ヒダン」スタイルのパダン料理。すべての料理が客の前に並べられ、客は食べた皿の分だけ支払う。]]
-[[File:Minangkabau cuisine Bukittingi.jpg|thumb|The ''hidang'' style Padang food served at [[Restoran Sederhana|Sederhana restaurant]], all of the plates of food are laid out in front of customer, the customer only pays for whichever bowl they eat from.]]
+[[File:Nasi Kapau.JPG|thumb|「ナシ・カパウ」または「ナシ・パダン」または「マサカン・パダン」と名付けられた[[Padang food/ja|ミナンカバウ料理]]の陳列]]
-[[File:Nasi Kapau.JPG|thumb|Array of [[Padang food|Minangkabau dishes]] on display named ''Nasi Kapau or Nasi Padang or Masakan Padang'']]
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