Tofu/ja: Difference between revisions

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[[File:Friends from Japan (367151754).jpg|thumb|ある店で売られている様々な種類の豆腐]]

[[File:Friends from Japan (367151754).jpg|thumb|~~Tofu varieties sold at a shop~~]]

日本では、夏によく食べられる昼食に冷奴（{{lang|ja|[[wikt:冷|冷]][[wikt:奴|奴]]}}）がある。これは、絹ごし豆腐またはしっかりした東アジアの豆腐に、おろしたての[[ginger/ja|生姜]]、[[scallion/ja|青ネギ]]、または[[katsuobushi/ja|鰹節]]をのせて[[soy sauce/ja|醤油]]をかけて食べるものである。冬には、湯豆腐として頻繁に食べられる。これは、[[kombu/ja|昆布]][[dashi/ja|出汁]]の土鍋で[[Chinese cabbage/ja|白菜]]や青ネギなどの野菜と一緒に煮込んだものである。

~~In [[Japan]], a common lunch in the summer months is ''[[hiyayakko]]'' (~~{{lang|ja|[[wikt:冷|冷]][[wikt:奴|奴]]}}~~), silken or firm East Asian tofu served with freshly grated~~ [[ginger]], [[scallion|~~green onions~~]]~~, or ''~~[[katsuobushi]]~~'' shavings with~~ [[soy sauce]]~~. In the winter, tofu is frequently eaten as ''yudofu'', which is simmered in a clay pot in ''~~[[kombu]] [[dashi]]~~'', with vegetables such as~~ [[Chinese cabbage]] ~~or green onion.~~

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+[[File:Friends from Japan (367151754).jpg|thumb|ある店で売られている様々な種類の豆腐]]
-[[File:Friends from Japan (367151754).jpg|thumb|Tofu varieties sold at a shop]]
+日本では、夏によく食べられる昼食に冷奴（{{lang|ja|[[wikt:冷|冷]][[wikt:奴|奴]]}}）がある。これは、絹ごし豆腐またはしっかりした東アジアの豆腐に、おろしたての[[ginger/ja|生姜]]、[[scallion/ja|青ネギ]]、または[[katsuobushi/ja|鰹節]]をのせて[[soy sauce/ja|醤油]]をかけて食べるものである。冬には、湯豆腐として頻繁に食べられる。これは、[[kombu/ja|昆布]][[dashi/ja|出汁]]の土鍋で[[Chinese cabbage/ja|白菜]]や青ネギなどの野菜と一緒に煮込んだものである。
-In [[Japan]], a common lunch in the summer months is ''[[hiyayakko]]'' ({{lang|ja|[[wikt:冷|冷]][[wikt:奴|奴]]}}), silken or firm East Asian tofu served with freshly grated [[ginger]], [[scallion|green onions]], or ''[[katsuobushi]]'' shavings with [[soy sauce]]. In the winter, tofu is frequently eaten as ''yudofu'', which is simmered in a clay pot in ''[[kombu]] [[dashi]]'', with vegetables such as [[Chinese cabbage]] or green onion.
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