Tofu/ja: Difference between revisions

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[[jiācháng dòufu/ja|家常豆腐]]や[[Mapo doufu/ja|麻婆豆腐]]（{{lang|zh|麻婆豆腐}}）など、多くの中国の豆腐料理には肉が含まれる場合がある。

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[[Chinese cuisine/ja|中国料理]]では、[[Douhua/ja|ドウファ]]（{{lang|zh|[[wikt:豆|豆]][[wikt:花|花]]}}）は、茹でた[[peanut/ja|ピーナッツ]]、[[azuki bean/ja|小豆]]、調理済み[[oatmeal/ja|オートミール]]、[[tapioca/ja|タピオカ]]、[[mung bean/ja|緑豆]]、または[[ginger/ja|ショウガ]]や[[almond/ja|アーモンド]]で風味付けしたシロップなどのトッピングとともに提供される。夏の間、「ドウファ」は砕いた氷とともに冷たく提供され、冬には温かく提供される。

In [[Chinese cuisine]]~~, ''~~[[Douhua|~~Dòuhuā~~]]~~'' (~~{{lang|zh|[[wikt:豆|豆]][[wikt:花|花]]}}~~) is served with toppings such as boiled~~ [[peanut]]s, [[azuki bean]]~~s, cooked~~ [[oatmeal]], [[tapioca]], [[mung bean]]~~s, or a syrup flavored with~~ [[ginger]] or [[almond]]~~. During the summer, "dòuhuā" is served with crushed ice; in the winter, it is served warm.~~

[[:en:China|中国]]の多くの地域では、新鮮な豆腐は醤油とともに、またはさらに[[katsuobushi/ja|鰹節]]の削り節、[[century egg/ja|ピータン]]（{{lang|ja|[[wikt:皮|皮]][[wikt:蛋|蛋]]}} ''pídàn''）、[[sesame seed/ja|ごま油]]で風味付けして食べられる。

~~In many parts of~~ [[China]]~~, fresh tofu is eaten with soy sauce or further flavored with ''~~[[katsuobushi]]~~'' shavings,~~ [[century egg]]~~s (~~{{lang|ja|[[wikt:皮|皮]][[wikt:蛋|蛋]]}} pídàn~~), and~~ [[sesame seed]] ~~oil.~~

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 [[jiācháng dòufu/ja|家常豆腐]]や[[Mapo doufu/ja|麻婆豆腐]]（{{lang|zh|麻婆豆腐}}）など、多くの中国の豆腐料理には肉が含まれる場合がある。
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+[[Chinese cuisine/ja|中国料理]]では、[[Douhua/ja|ドウファ]]（{{lang|zh|[[wikt:豆|豆]][[wikt:花|花]]}}）は、茹でた[[peanut/ja|ピーナッツ]]、[[azuki bean/ja|小豆]]、調理済み[[oatmeal/ja|オートミール]]、[[tapioca/ja|タピオカ]]、[[mung bean/ja|緑豆]]、または[[ginger/ja|ショウガ]]や[[almond/ja|アーモンド]]で風味付けしたシロップなどのトッピングとともに提供される。夏の間、「ドウファ」は砕いた氷とともに冷たく提供され、冬には温かく提供される。
-In [[Chinese cuisine]], ''[[Douhua|Dòuhuā]]'' ({{lang|zh|[[wikt:豆|豆]][[wikt:花|花]]}}) is served with toppings such as boiled [[peanut]]s, [[azuki bean]]s, cooked [[oatmeal]], [[tapioca]], [[mung bean]]s, or a syrup flavored with [[ginger]] or [[almond]]. During the summer, "dòuhuā" is served with crushed ice; in the winter, it is served warm.
+[[:en:China|中国]]の多くの地域では、新鮮な豆腐は醤油とともに、またはさらに[[katsuobushi/ja|鰹節]]の削り節、[[century egg/ja|ピータン]]（{{lang|ja|[[wikt:皮|皮]][[wikt:蛋|蛋]]}} ''pídàn''）、[[sesame seed/ja|ごま油]]で風味付けして食べられる。
-In many parts of [[China]], fresh tofu is eaten with soy sauce or further flavored with ''[[katsuobushi]]'' shavings, [[century egg]]s ({{lang|ja|[[wikt:皮|皮]][[wikt:蛋|蛋]]}} pídàn), and [[sesame seed]] oil.
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