Fishcake/ja: Difference between revisions

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日本のフィッシュケーキは、1910年から1945年の[[:en:Korea under Japanese rule|日本統治時代]]に朝鮮半島に伝わった。韓国で最初のオムク加工工場は、1950年代に[[:en:Busan|釜山]]の[[:en:Bupyeong Market|富平市場]]に設立された東光食品である。1953年、日本からオムク加工を学んだ朴載徳が、韓国で最も長い歴史を持つサムジンフィッシュケーキ（現在は「サムジンアムック」というブランドを使用）を設立した。[[:en:Korean War|朝鮮戦争]]勃発直後、多くの難民が釜山に流入し、オムク産業が隆盛を極めた。

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1990年代初頭には、屋台で一般的に販売されていた「釜山オムク」が流行した。「釜山オムク」という言葉は、長くソーセージ状のオムクを指すようになった。屋台では通常、熱い出汁と一緒にオムクが提供されたため、オムクは冬の季節に最も人気のあるファストフードの一つとなった。現代の韓国でも、主要な繁華街ではオムクの屋台を簡単に見つけることができる。

In the early 1990s, ''Busan-eomuk'' commonly sold in food trucks became a trend. The term ''Busan-eomuk'' started referring to long, sausage shaped ''eomuk''. Since the food trucks usually served ''eomuk'' with a hot broth, ''eomuk'' became one of the most popular fast food in winter season. Even in contemporary Korea, ''eomuk'' food truck can be easily spotted on major downtown streets.

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 日本のフィッシュケーキは、1910年から1945年の[[:en:Korea under Japanese rule|日本統治時代]]に朝鮮半島に伝わった。韓国で最初のオムク加工工場は、1950年代に[[:en:Busan|釜山]]の[[:en:Bupyeong Market|富平市場]]に設立された東光食品である。1953年、日本からオムク加工を学んだ朴載徳が、韓国で最も長い歴史を持つサムジンフィッシュケーキ（現在は「サムジンアムック」というブランドを使用）を設立した。[[:en:Korean War|朝鮮戦争]]勃発直後、多くの難民が釜山に流入し、オムク産業が隆盛を極めた。
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+年代初頭には、屋台で一般的に販売されていた「釜山オムク」が流行した。「釜山オムク」という言葉は、長くソーセージ状のオムクを指すようになった。屋台では通常、熱い出汁と一緒にオムクが提供されたため、オムクは冬の季節に最も人気のあるファストフードの一つとなった。現代の韓国でも、主要な繁華街ではオムクの屋台を簡単に見つけることができる。
-In the early 1990s, ''Busan-eomuk'' commonly sold in food trucks became a trend. The term ''Busan-eomuk'' started referring to long, sausage shaped ''eomuk''. Since the food trucks usually served ''eomuk'' with a hot broth, ''eomuk'' became one of the most popular fast food in winter season. Even in contemporary Korea, ''eomuk'' food truck can be easily spotted on major downtown streets.
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