Honey/ja: Difference between revisions

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==物理的および化学的特性{{Anchor|Physical and chemical properties}}==

== Physical and chemical properties ==

[[File:Crystallized honey with close-up.jpg|thumb|結晶化したハチミツ：挿入図はハチミツの拡大図で、果糖混合物中の個々のブドウ糖の粒が見える。]]

[[File:Crystallized honey with close-up.jpg|thumb|~~Crystallized honey: The inset shows a close-up of the honey, showing the individual glucose grains in the fructose mixture.~~]]

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 ミードの種類には、[[metheglin/ja|メセグリン]]（スパイスやハーブ入り）、[[melomel/ja|メロメル]]（果汁入り、特にブドウ果汁入りは[[pyment/ja|パイメント]]と呼ばれる）、[[hippocras/ja|ヒポクラス]]（[[cinnamon/ja|シナモン]]入り）、[[sack mead/ja|サックミード]]（高濃度のハチミツ入り）などがあり、その多くは米国で数百種類に及ぶ市販製品として開発されている。ハチミツは「ブラッゴット」と呼ばれるミード[[beer/ja|ビール]]の製造にも使用される。
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+==物理的および化学的特性{{Anchor|Physical and chemical properties}}==
-== Physical and chemical properties ==
+[[File:Crystallized honey with close-up.jpg|thumb|結晶化したハチミツ：挿入図はハチミツの拡大図で、果糖混合物中の個々のブドウ糖の粒が見える。]]
-[[File:Crystallized honey with close-up.jpg|thumb|Crystallized honey: The inset shows a close-up of the honey, showing the individual glucose grains in the fructose mixture.]]
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