Yōshoku/ja: Difference between revisions
Yōshoku/ja
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洋食は、どの程度日本化されているかによって異なります。洋食はスプーンで食べられたり（カレーのように）、パンやご飯と一緒に出され、外国語であることを示すために[[:en:katakana|カタカナ]]で表記されることもあるが、中には十分に日本化され、通常の日本食（''washoku''）として扱われ、ご飯や[[miso soup/ja|味噌汁]]とともに供され、[[chopsticks/ja|箸]]で食べられるものもある。後者の例としては、[[tonkatsu/ja|とんかつ]]がある。とんかつは箸と白いご飯で食べられ、とんかつソースではなく[[ponzu/ja|ポン酢]]や大根おろしのような伝統的な和風ソースとともに供されることもある。これを反映して、とんかつは「カツレツ」（''katsuretsu''、カツレツ）から来た[[Lang|ja|カツ]]ではなく、[[:en:hiragana|ひらがな]]で[[Lang|ja|かつ]]と書かれることがよくある。 | 洋食は、どの程度日本化されているかによって異なります。洋食はスプーンで食べられたり（カレーのように）、パンやご飯と一緒に出され、外国語であることを示すために[[:en:katakana|カタカナ]]で表記されることもあるが、中には十分に日本化され、通常の日本食（''washoku''）として扱われ、ご飯や[[miso soup/ja|味噌汁]]とともに供され、[[chopsticks/ja|箸]]で食べられるものもある。後者の例としては、[[tonkatsu/ja|とんかつ]]がある。とんかつは箸と白いご飯で食べられ、とんかつソースではなく[[ponzu/ja|ポン酢]]や大根おろしのような伝統的な和風ソースとともに供されることもある。これを反映して、とんかつは「カツレツ」（''katsuretsu''、カツレツ）から来た[[Lang|ja|カツ]]ではなく、[[:en:hiragana|ひらがな]]で[[Lang|ja|かつ]]と書かれることがよくある。 | ||
西洋料理のより現代的な用語としては、「無国籍」（国籍のない料理）がある。 | |||
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