Yōshoku/ja: Difference between revisions
Yōshoku/ja
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[[Japanese cuisine/ja|日本料理]]において、'''洋食'''とは、[[:en:Meiji Restoration|明治維新]]期に生まれた西洋の影響を受けた料理の様式を指す。これらは主にヨーロッパ料理を日本風にアレンジしたもので、しばしば西洋風の名前がつけられ、通常は[[:en:katakana|カタカナ]]で表記される。[[fusion cuisine/ja|フュージョン料理]]の一例である。 | |||
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