Mutton curry/ja: Difference between revisions

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マトンカレーは通常[[rice/ja|米]]と一緒に食べられるが、[[:en:Western Odisha|西オリッサ州]]では、''Mangsa Kashā''が特にムディ（ポン菓子）と一緒に楽しまれる。''Mangsa Kashā''は、[[:en:British Rule in India|イギリス統治時代]]に[[:en:West Bengal|西ベンガル州]]に移住し、ベンガル人家庭の台所で働いた[[Odia cuisine/ja|オリヤー人]]の料理人によって導入された可能性が高い、人気のある[[Cuisine of West Bengal/ja|ベンガル]]のヤギカレー料理である''Kosha Mangsho''の前身であると言われている。

~~While mutton curry is usually eaten with~~ [[rice]]~~, in~~ [[Western Odisha]], ''Mangsa Kashā'' ~~is particularly relished with mudhi (puffed rice).~~ ''Mangsa Kashā'' ~~is said to be the predecessor of the popular~~ [[~~Cuisine of~~ West Bengal|~~Bengali~~]] ~~goat curry dish known as ''Kosha Mangsho'' most probably introduced by the~~ [[Odia cuisine|~~Odia~~]] ~~cooks who moved to~~ [[West Bengal~~]] during the [[British Rule in India~~|~~British rule~~]] ~~to work in the kitchens of Bengali families.~~

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+マトンカレーは通常[[rice/ja|米]]と一緒に食べられるが、[[:en:Western Odisha|西オリッサ州]]では、''Mangsa Kashā''が特にムディ（ポン菓子）と一緒に楽しまれる。''Mangsa Kashā''は、[[:en:British Rule in India|イギリス統治時代]]に[[:en:West Bengal|西ベンガル州]]に移住し、ベンガル人家庭の台所で働いた[[Odia cuisine/ja|オリヤー人]]の料理人によって導入された可能性が高い、人気のある[[Cuisine of West Bengal/ja|ベンガル]]のヤギカレー料理である''Kosha Mangsho''の前身であると言われている。
-While mutton curry is usually eaten with [[rice]], in [[Western Odisha]], ''Mangsa Kashā'' is particularly relished with mudhi (puffed rice). ''Mangsa Kashā'' is said to be the predecessor of the popular [[Cuisine of West Bengal|Bengali]] goat curry dish known as ''Kosha Mangsho'' most probably introduced by the [[Odia cuisine|Odia]] cooks who moved to [[West Bengal]] during the [[British Rule in India|British rule]] to work in the kitchens of Bengali families.
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