Bengali cuisine/ja: Difference between revisions
Bengali cuisine/ja
Created page with "==特徴{{Anchor|Characteristics}}== ベンガル料理は、以下の4つの異なる種類の料理に細分できる。 食べられるもの（খাদ্য, ভক্ষ্য, or ভোজ্য）：{{Langx|bn|চর্ব্য|translit=chôrbyô|label=none}}、つまり噛めるもの。米や魚など。 吸えるもの（{{Langx|bn|চোষ্য|translit=choshyô|label=none}}）：アンバルやタックなど。 舐められる..." |
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植民地時代には、多くの西洋食品店がコルカタに設立され、パフペイストリー、チャンナ、チョコレート、チップスなどが特に普及した。チョップ、グレイビーカツレツ、スポンジ[[Rasgulla/ja|ロショゴッラ]]、[[ledikeni/ja|レディケニ]]などの料理が生まれた。多文化コミュニティの結果として、コルカタの料理は絶えず変化し、中華料理やヨーロッパ料理から大きな影響を受けている。 | 植民地時代には、多くの西洋食品店がコルカタに設立され、パフペイストリー、チャンナ、チョコレート、チップスなどが特に普及した。チョップ、グレイビーカツレツ、スポンジ[[Rasgulla/ja|ロショゴッラ]]、[[ledikeni/ja|レディケニ]]などの料理が生まれた。多文化コミュニティの結果として、コルカタの料理は絶えず変化し、中華料理やヨーロッパ料理から大きな影響を受けている。 | ||
==特徴{{Anchor|Characteristics}}== | |||
==Characteristics== | ベンガル料理は、以下の4つの異なる種類の料理に細分できる。 | ||
食べられるもの（খাদ্য, ভক্ষ্য, or ভোজ্য）：{{Langx|bn|চর্ব্য|translit=chôrbyô|label=none}}、つまり[[wiktionary:chewable|噛めるもの]]。米や魚など。 | |||
吸えるもの（{{Langx|bn|চোষ্য|translit=choshyô|label=none}}）：アンバルやタックなど。 | |||
舐められるもの（{{Langx|bn|লেহ্য|translit=lehyô|label=none}}）：[[chutney|チャツネ]]など。 | |||
飲めるもの（{{Langx|bn|পেয়|translit=peyô|label=none}}）：主に牛乳を含む飲み物。 | |||
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