Kashmiri cuisine/ja: Difference between revisions

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ヌーン・チャイまたはシアー・チャイは、カシミールの家庭における一般的な朝食の茶であり、''Qandur''（カシミール語: کاندر、パン職人）から焼きたての[[Baqerkhani/ja|バカルハニ]]などのパンと一緒に飲まれる。これはカシミールの家庭で最も基本的かつ不可欠な食品の一つである。茶はかつて大きな[[Samovar/ja|サモワール]]で提供されていた。現在では、サモワールの使用は特別な機会に限られ、通常はやかんが使用される。

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供される前にアーモンドやピスタチオなどのナッツ類や食用バラの花びらを加えることもでき、時にはマライや生クリームを加えて茶にとろみとコクを与える。

~~Nuts like almonds and pistachios and edible rose petals can also be added before serving and sometimes ''malai'' or fresh cream is added to give the tea viscosity and richness.~~

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 ヌーン・チャイまたはシアー・チャイは、カシミールの家庭における一般的な朝食の茶であり、''Qandur''（カシミール語: کاندر、パン職人）から焼きたての[[Baqerkhani/ja|バカルハニ]]などのパンと一緒に飲まれる。これはカシミールの家庭で最も基本的かつ不可欠な食品の一つである。茶はかつて大きな[[Samovar/ja|サモワール]]で提供されていた。現在では、サモワールの使用は特別な機会に限られ、通常はやかんが使用される。
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+供される前にアーモンドやピスタチオなどのナッツ類や食用バラの花びらを加えることもでき、時にはマライや生クリームを加えて茶にとろみとコクを与える。
-Nuts like almonds and pistachios and edible rose petals can also be added before serving and sometimes ''malai'' or fresh cream is added to give the tea viscosity and richness.
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