Kashmiri cuisine/ja: Difference between revisions

Line 529:

* ''Kaed Pakora''、脳のフリッター。

<~~div lang~~="~~en" dir="ltr" class="mw-content-ltr~~">

===~~Fish~~===

===魚===

~~</div>~~

~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~

シュリーナガル市のSoura近郊にあるアンチャル湖では、古くからのシャドーフィッシングが地元で''Tchaayi Gaad''として知られている。漁師たちは早朝にボートを漕ぎ出し、凍った湖面を破ってモリで魚を捕らえる。彼らは毛布や藁で作った即席の傘の下に隠れてボートの隅に影を作り、魚を引き寄せて、近づいてくる魚をモリで突き刺す。昔の湖岸にはヤナギの茂みが点在しており、その影に夏の間魚が避難していたため、地元の漁師たちは魚を捕らえるのが容易であった。一般的な魚料理は以下の通りである:

~~The age-old practice of shadow fishing is locally known as~~ ''Tchaayi Gaad'' in Anchar lake in the Soura vicinity of Srinagar city. Fishermen row their boats early in the morning, breaking the frozen part of the lake to catch fish with a harpoon. They create a shadow on the nook of their boat by hiding themselves under a blanket or a makeshift umbrella made of straw to attract the fish and later strike the approaching fish with the harpoon. The banks of the lake of yore used to be dotted with thickets of willow trees under whose shadow the fish would take refuge during summers, thereby easing the task for the local fishermen to catch them. Common fish dishes are:

~~</div>~~

@@ Line 529: / Line 529: @@
 * ''Kaed Pakora''、脳のフリッター。
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+<span id="Fish"></span>
-===Fish===
+===魚===
-</div>
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+シュリーナガル市のSoura近郊にあるアンチャル湖では、古くからのシャドーフィッシングが地元で''Tchaayi Gaad''として知られている。漁師たちは早朝にボートを漕ぎ出し、凍った湖面を破ってモリで魚を捕らえる。彼らは毛布や藁で作った即席の傘の下に隠れてボートの隅に影を作り、魚を引き寄せて、近づいてくる魚をモリで突き刺す。昔の湖岸にはヤナギの茂みが点在しており、その影に夏の間魚が避難していたため、地元の漁師たちは魚を捕らえるのが容易であった。一般的な魚料理は以下の通りである:
-The age-old practice of shadow fishing is locally known as ''Tchaayi Gaad'' in Anchar lake in the Soura vicinity of Srinagar city. Fishermen row their boats early in the morning, breaking the frozen part of the lake to catch fish with a harpoon. They create a shadow on the nook of their boat by hiding themselves under a blanket or a makeshift umbrella made of straw to attract the fish and later strike the approaching fish with the harpoon.  The banks of the lake of yore used to be dotted with thickets of willow trees under whose shadow the fish would take refuge during summers, thereby easing the task for the local fishermen to catch them. Common fish dishes are:
-</div>
 <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">