Kashmiri cuisine/ja: Difference between revisions

Kashmiri cuisine/ja
Created page with "* ケバブ:に刺して焼いたり揚げたりした、味付けした挽肉シェフのグラーム・ナビ・ダル(別名「ビッテ・ワゼ」)によると、ケバブ用の肉はまず非常に鋭いナイフで刻み(アシェ・オ・クトー)、次にクミンカルダモンニンニクを加え..."
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* カリーン:[[Sheep's head/ja|羊の頭]]、[[Skull/ja|頭蓋骨]]など、全体を覆う厚い[[Membrane/ja|膜]]を粗く刻み、[[Spice/ja|スパイス]]と最小限の液体で弱火で数時間煮込んだものである。
* カリーン:[[Sheep's head/ja|羊の頭]]、[[Skull/ja|頭蓋骨]]など、全体を覆う厚い[[Membrane/ja|膜]]を粗く刻み、[[Spice/ja|スパイス]]と最小限の液体で弱火で数時間煮込んだものである。


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<span id="Breakfast"></span>
===Breakfast===
===朝食===
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