Kashmiri cuisine/ja: Difference between revisions

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バラームラから東に7キロの地点にあるカニスプールでエンマー小麦（''Triticum dicoccum''）作物が存在することに基づいて、ハラッパ人と新石器時代のカシミールとの接触が示唆されている。紀元前8世紀頃のアーリア人のカシミールへの移住により、火の崇拝の習慣は、調理された米の男根の象徴のような慣習を通じて、カシミールの生来の宗教文化的構造に組み込まれた。地元の儀式である''vayuk''は、イラン式の''Farvadin''に再び近い。月の特別な日には、カシミールのイスラム教徒は故人を偲び、墓を訪れ、米のパンを配る。

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===インド・ギリシャ時代とクシャーナ時代===

===~~Indo-Greek and Kushana period~~===

[[File:Badamwari Garden 02.jpg|thumb|カシミールのバダムワリ庭園はアーモンドの花で知られる。アーモンド（''Prunus amygdalus''）の木はカシミール渓谷で非常に古い歴史を持つ。]]

[[File:Badamwari Garden 02.jpg|thumb|~~Badamwari Garden in Kashmir is known for its almond blossoms. The almond (~~''~~prunus~~ amygdalus''~~) tree has a very old history in the Kashmir valley.~~]]

ビジベハラの北にあるセムタンからは、インド・ギリシャ時代（紀元前200年～紀元1世紀）の土製の''thalis''（鍋）が発見されている。''Handis''（金属製の鍋）、平皿、高台付きの杯、縁のある鉢が、ハーワン、カニシュプール、セムタンの発掘現場から多数報告されている。カニシュプールでは調理鍋が発見されている。[[:en:Kanishka|カニシカ]]の硬貨を含む多数のクシャーナ朝の硬貨がカシミール渓谷から回収されており、ヴィマの祭壇で犠牲を捧げる王のモチーフを模倣し続けている。

~~Earthen~~ ''thalis'' ~~(pans) have been found at Semthan, north of Bijbehara from the Indo-Greek period (200 BC – 1st century AD).~~''Handis'' (metal pots), flat plates, pedestalled cups and edged bowls have been reported in large numbers from the excavated sites of Harwan, Kanispur and Semthan. At Kanispur, cooking pots have been found. Kushan coins have been recovered in large numbers from the Kashmir valley with those of [[Kanishka]] ~~continuing to emulate Vima's motif of king sacrificing at an altar.~~

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 バラームラから東に7キロの地点にあるカニスプールでエンマー小麦（''Triticum dicoccum''）作物が存在することに基づいて、ハラッパ人と新石器時代のカシミールとの接触が示唆されている。紀元前8世紀頃のアーリア人のカシミールへの移住により、火の崇拝の習慣は、調理された米の男根の象徴のような慣習を通じて、カシミールの生来の宗教文化的構造に組み込まれた。地元の儀式である''vayuk''は、イラン式の''Farvadin''に再び近い。月の特別な日には、カシミールのイスラム教徒は故人を偲び、墓を訪れ、米のパンを配る。
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+===インド・ギリシャ時代とクシャーナ時代===
-===Indo-Greek and Kushana period===
+[[File:Badamwari Garden 02.jpg|thumb|カシミールのバダムワリ庭園はアーモンドの花で知られる。アーモンド（''Prunus amygdalus''）の木はカシミール渓谷で非常に古い歴史を持つ。]]
-[[File:Badamwari Garden 02.jpg|thumb|Badamwari Garden in Kashmir is known for its almond blossoms. The almond (''prunus amygdalus'') tree has a very old history in the Kashmir valley.]]
+ビジベハラの北にあるセムタンからは、インド・ギリシャ時代（紀元前200年～紀元1世紀）の土製の''thalis''（鍋）が発見されている。''Handis''（金属製の鍋）、平皿、高台付きの杯、縁のある鉢が、ハーワン、カニシュプール、セムタンの発掘現場から多数報告されている。カニシュプールでは調理鍋が発見されている。[[:en:Kanishka|カニシカ]]の硬貨を含む多数のクシャーナ朝の硬貨がカシミール渓谷から回収されており、ヴィマの祭壇で犠牲を捧げる王のモチーフを模倣し続けている。
-Earthen ''thalis'' (pans) have been found at Semthan, north of Bijbehara from the Indo-Greek period (200 BC – 1st century AD).''Handis'' (metal pots), flat plates, pedestalled cups and edged bowls have been reported in large numbers from the excavated sites of Harwan, Kanispur and Semthan. At Kanispur, cooking pots have been found. Kushan coins have been recovered in large numbers from the Kashmir valley with those of [[Kanishka]] continuing to emulate Vima's motif of king sacrificing at an altar.
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