Handi/ja: Difference between revisions

Line 15:

ハンディは主に調理目的、特に煮込み料理に利用される。例えば、ハンディで料理を作る場合、蓋は生地で密閉されるため蒸気が逃げず、食品の栄養分が保持される。これにより、食品が自身の水分で調理されることが可能になり、その風味と酸味が強調される。

~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~

==ハンディで調理される料理{{Anchor|Dishes cooked in the handi}}==

==Dishes cooked in the handi==

ハンディを使って調理される料理はたくさんあります。多くの料理名には「ハンディ」という言葉が実際に含まれている。これらの料理には次のようなものがある。

~~There are many dishes that are cooked using the Handi. Many of the dishes’ names actually incorporate the word ‘Handi’ into it. Some of these dishes include:~~

* ハンディ・[[Biryani/ja|ビリヤニ]]

* ~~Handi~~ [[Biryani]]

* ハンディ・[[Khichdi/ja|キチュリ]]

* ~~Handi~~ [[Khichdi]]

* ディワニ・ハンディ

* ~~Diwani Handi~~

* ハンディ・[[Paneer/ja|パニール]]

* ~~Handi~~ [[Paneer]]

* ハンディ・コムディ

* ~~Handi Komdi~~

* ハンディ・コーン・サブジ

* ~~Handi Corn Sabzi~~

* ラジズ・ラム・ハンディ

* ~~Laziz Lamb Handi~~

* カーデ・マサラ・カ・ゴースト

* ~~Khade Masala Ka Ghost~~

~~</div>~~

@@ Line 15: / Line 15: @@
 ハンディは主に調理目的、特に煮込み料理に利用される。例えば、ハンディで料理を作る場合、蓋は生地で密閉されるため蒸気が逃げず、食品の栄養分が保持される。これにより、食品が自身の水分で調理されることが可能になり、その風味と酸味が強調される。
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+==ハンディで調理される料理{{Anchor|Dishes cooked in the handi}}==
-==Dishes cooked in the handi==
+ハンディを使って調理される料理はたくさんあります。多くの料理名には「ハンディ」という言葉が実際に含まれている。これらの料理には次のようなものがある。
-There are many dishes that are cooked using the Handi. Many of the dishes’ names actually incorporate the word ‘Handi’ into it. Some of these dishes include:
+* ハンディ・[[Biryani/ja|ビリヤニ]]
-* Handi [[Biryani]]
+* ハンディ・[[Khichdi/ja|キチュリ]]
-* Handi [[Khichdi]]
+* ディワニ・ハンディ
-* Diwani Handi
+* ハンディ・[[Paneer/ja|パニール]]
-* Handi [[Paneer]]
+* ハンディ・コムディ
-* Handi Komdi
+* ハンディ・コーン・サブジ
-* Handi Corn Sabzi
+* ラジズ・ラム・ハンディ
-* Laziz Lamb Handi
+* カーデ・マサラ・カ・ゴースト
-* Khade Masala Ka Ghost
-</div>
 <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">